《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》征集意見

2021年03月12日 08:38:16來源：化工儀器網點擊：5375

　　【化工儀器網標準發布】二氫槲皮素一般指紫杉葉素，是在落葉松、花旗松等松科植物中提取出來的一種化學物質，屬于生物黃酮類擬維生素P，具有抗癌、抗菌、清除自由基等作用。在工業領域中，二氫槲皮素的性能超過許多正在使用的抗氧化劑。在農業領域中，二氫槲皮素可用于生產植物生長調節劑，提高植物免疫能力和活躍性，增強耐寒和耐旱性，減少成熟時間，促進生長提高產量。

　　除此之外，二氫槲皮素還可以用于食品工業。作為一種食品生物活性添加劑，二氫槲皮素不僅可以使食品原料和食品本身防腐、增加保質期，而且使食品增加了預防治療性質。

　　我們常說不可以妖魔化食品添加劑，但也不能放任食品添加劑無節制的使用。針對枸杞中的二氫槲皮素，近日寧夏化學分析測試協會發布了《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》的征集意見稿，正在面向有關單位和專家征集意見。

　　《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》標準規定了枸杞、枸杞制品和加工產物中的二氫槲皮素含量檢測的高效液相色譜方法，適用于枸杞、枸杞制品和加工產物中二氫槲皮素含量的測定。標準明確，本方法取樣量為 10mg 時，方法檢出限為 5mg/g。

　　枸杞是一種常見的產品，果實味甘，性平，具有養肝，滋腎，潤肺的功效；枸杞葉味苦、甘，性涼，可補虛益精，清熱明目。枸杞還有食用價值，在廣東、廣西等地，枸杞芽菜非常流行，可在菜市場買到枸杞芽菜，在煲湯或者煮粥的時候也經常加入枸杞。隨著食品深加工的不斷發展，枸杞及其制品的種類越來越多，在滿足了人們對食藥的需求同時，也帶來了巨大的經濟效益。加強枸杞及其制品中的食品添加劑檢測，是保障食品安全，維護消費者權益的要求，也是促進相關行業發展的要求。

　　資料來源：百度百科

　　附件：《枸杞及其制品中二氫槲皮素的測定高效液相色譜法》

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