《枸杞濃縮汁》團體標準征求意見
【化工儀器網 標準發布】近年來，隨著人們養生意識的提升，同時在生活節奏不斷加快的情況下，枸杞濃縮汁等便捷的即飲產品受到消費者廣泛青睞。
不過，據了解，目前國家尚未對《枸杞濃縮汁》制定統一的標準，生產企業自行制 定了企業標準，產品技術要求指標不統一，枸杞濃縮汁的產品質量無法得到保障。相關標準的制定，不僅可以讓企業有規范可依，還能保護消費者的健康與消費權益。
為保證枸杞濃縮汁產品安全和質量的穩定性以及生產工藝技術過程的統一性，在中寧枸杞產業協會的組織下，由寧夏杞鄉生物食品工程有限公司牽頭，聯合了中寧地區的5家枸杞濃縮汁生產企業，根據《中華人民共和國食品安全法》和國家有關食品安全規范性文件，結合原料特點和生產工藝實際而制訂本標準，共同制定了《枸杞濃縮汁》團體標準。
日前，《枸杞濃縮汁》團體標準已經完成征求意見稿，現公開征求意見，意見反饋時間截止2023年11月08日，請在此之前將意見反饋至中寧枸杞產業協會(995075149@qq.com)。
《枸杞濃縮汁》團體標準規定了枸杞濃縮汁的術語和定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存等要求，本文件適用于以枸杞鮮果或枸杞原漿(汁)為原料，經加工制成的枸杞濃縮汁。
枸杞濃縮汁是以枸杞鮮果為原料，經清洗、破碎、打漿、過濾、調配(添加或不添加維生素C或酸度調節劑)、研磨、均質、過濾、濃縮、殺菌、灌裝等工藝加工制成或以枸杞原漿(汁)為原料，經過濾、濃縮、殺菌、灌裝等工藝精制而成的枸杞濃縮汁產品。
在技術要求方面，該標準規定了枸杞濃縮汁的原料要求、感官要求、理化指標、食品安全指標、食品添加劑等要求。其中，在理化指標方面，該標準設置了可溶性固性物、總酸、枸杞多糖、鉛等4項指標。
在貯存方面，該標準規定，枸杞濃縮汁應存放于清潔、陰涼、干燥的庫房中，貯藏溫度0℃-25℃為宜(建議5℃—8℃)；嚴防日曬、雨淋，不得與腐蝕性、有毒、有異味物品存放在一起；產品碼放必須離地面10㎝以上，離墻20㎝以上。
詳細內容可查看下文附件。
關注本網官方微信 隨時閱讀專業資訊
- 食品安全之思：山姆風波與胖東來搶購的背后 2024-12-17 14:17:01
- 山姆超市的食品安全風波和胖東來自營食品的搶購，為我們敲響了食品安全的警鐘。食品企業應當以消費者的健康為出發點，加強對食品安全的管理和監督，不斷提高食品的品質和安全水平。
- 花生油市場：傳統與現代機械化生產的交織 2024-12-17 14:16:37
- 食品機械生產花生油具有高效、穩定、質量可控等優點，是花生油生產的主要方式。而自制花生油雖然具有一定的特色，但存在諸多安全隱患。
- 1267萬大單！華中農業大學采購實驗室儀器 2024-12-16 09:01:01
- 近日，華中農業大學就“華中農業大學基因組育種國際聯合研究中心建設項目”發布公開招標公告，預算金額為1267.5萬元。
- 小心！你身邊的食品接觸用紙包裝可能含有熒光性物質 2024-12-13 15:47:26
- 食品接觸用紙包裝，是指已經或預期可能與食品或食品添加劑接觸的一類紙制品。
- 十大突破成果揭曉！《2024中國農業科學重大進展》發布 2024-12-13 10:43:22
- 12月12日，2024中國農業農村科技發展論壇暨全球農業研究熱點前沿與科技競爭力成果發布會在北京召開。會上，中國農業科學院發布了《2024中國農業科學重大進展》。
版權與免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其它來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發表之日起一周內與本網聯系，否則視為放棄相關權利。
