衛健委發布《食品安全國家標準乳粉和調制乳粉》標準法規
【化工儀器網 標準發布】俗話說“民以食為天”，乳粉更是人們關注的重中之重。近日，國家衛生健委發布食品安全國家標準乳粉和調制乳粉管理辦法，相關標準將于2025年2月實施。本標準適用于乳粉(全脂、脫脂、部分脫脂)和調制乳粉，以單一品種的生乳為原料，經加工制成的粉狀產品，以單一品種的生乳和(或)其全乳(或脫脂及部分脫脂)加工制品為主要原料，添加其他原料(不包括其他品種的全乳、脫脂及部分脫脂乳)、食品添加劑、營養強化劑中的一種或多種，經加工制成的粉狀產品，其中來自主要原料的乳固體含量不低于70%。
相關規定指出，乳粉采用的生乳應符合GB 19301的規定，其他原料應符合相應的食品標準和有關規定；污染物限量應符合GB 2762的規定；真菌毒素限量應符合GB 2761的規定；致病菌限量應符合GB 29921的規定；食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定；食品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。
標準指出，牛乳粉可標識為“乳粉”或“奶粉”。其他奶畜來源的乳粉應標識奶畜品種,如“羊乳粉”或“羊奶粉”。調制牛乳粉可標識為“調制乳粉”或“調制奶粉”。其他奶畜為主要來源的調制乳粉應標識奶畜品種,如“調制羊乳粉”或“調制羊奶粉”。
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