“碳中和”咖啡香飄尋常百姓家 科技賦能綠色低碳發(fā)展
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】近年來，碳中和在全球范圍內(nèi)取得了顯著發(fā)展，我國在這方面更做出了突出貢獻。從政策引導(dǎo)，到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，再到技術(shù)支撐，我國全方面的落實碳中和項目，貫徹“碳中和”三步走策略著手于技術(shù)創(chuàng)新與行業(yè)轉(zhuǎn)型兩大重心，為碳中和產(chǎn)業(yè)不斷注入活力。
在這一背景下，我國近年來在綠色低碳發(fā)展上也收獲了諸多成果，甚至許多細節(jié)體現(xiàn)在了我們很少關(guān)注的細節(jié)上，例如農(nóng)產(chǎn)品。
以云南咖啡為例。咖啡是一種頗受年輕人喜愛的舶來品，而從農(nóng)業(yè)的角度來說，咖啡的好壞取決于咖啡豆的品質(zhì)，咖啡豆的品質(zhì)又取決于品種、種植環(huán)境、處理方式。這也是為什么好的咖啡豆往往是特定季節(jié)、特定產(chǎn)區(qū)的特定品種。同時這也導(dǎo)致了許多國家不適合種咖啡豆。盡管云南和傳統(tǒng)的咖啡產(chǎn)區(qū)相比，地理及環(huán)境都存在一定的劣勢，但是當(dāng)?shù)啬承┑貐^(qū)正好處于咖啡種植“黃金咖啡帶”，并且有亞熱帶氣候及弱酸性土壤作為支持，因此也具備了一定的咖啡種植條件。在農(nóng)業(yè)科技的輔助下，也開始逐漸誕生一些高品質(zhì)的咖啡豆。
與此同時先進的種植技術(shù)和管理方法在確保咖啡樹的健康生長和咖啡豆的高品質(zhì)同時，也帶來了其它可能，碳減排便是其中之一。一方面，農(nóng)業(yè)科技的參與讓咖啡豆可以在采用有機種植方式的同時保證品質(zhì)與產(chǎn)能，化肥和農(nóng)藥減少使用自然而然的減少了種植過程中的碳排放。另一方面，科學(xué)的加工模式與烘焙環(huán)節(jié)，也減少了咖啡豆加工時的碳排放。
除此之外，整個咖啡生產(chǎn)、加工、運輸?shù)牧鞒讨校鍧嵞茉吹氖褂靡彩琴x予咖啡“碳中和”的關(guān)鍵。云南當(dāng)?shù)厍鍧嵞茉串a(chǎn)業(yè)處于蓬勃發(fā)展的勢頭，據(jù)統(tǒng)計，截至2024年6月底，云南省的發(fā)電裝機容量已經(jīng)達到了1.36億千瓦，其中清潔能源裝機達到了1.23億千瓦，占全省總裝機比重超過90%，這一比例在全國都非常可觀。而作為綠色能源大省，云南綠色能源可開發(fā)總量達2億千瓦，并且當(dāng)?shù)匾恢痹诜e極推進清潔能源與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，許多近年來新興的產(chǎn)業(yè)背后都依托于綠色能源功能。
當(dāng)然還有很重要的一點便是出現(xiàn)了了可用作交易的碳配額和逐漸完善的碳排放權(quán)交易市場。這些共同作用下，催生了以“碳中和”咖啡為代表的一系列新型低碳產(chǎn)品。
值得一提的是，“碳中和”咖啡其實從2021年開始就已經(jīng)在市場出現(xiàn)，并且云南也并非該領(lǐng)域的特例，海南相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也非常成熟。而除“碳中和”咖啡等農(nóng)業(yè)成果之外，科技發(fā)展還助力了廢棄物循環(huán)利用、城市碳中和規(guī)劃等項目，為碳市場健康發(fā)展提供了各種可能。科技的發(fā)展與政策的完善正在將我們推上一個綠色發(fā)展的新階段，讓我們在享受高品質(zhì)生活的同時，不會給環(huán)境帶去過多的負擔(dān)。
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