撇開(kāi)劑量談功效同樣無(wú)理取鬧 被夸大的“網(wǎng)紅”白樺樹(shù)汁
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展一定程度上擴(kuò)寬了消息傳播的渠道，加速了信息流通的速度，尤其是在如今社交平臺(tái)百家爭(zhēng)鳴，不少社交平臺(tái)還推出電商服務(wù)的大背景下，這種基于互聯(lián)網(wǎng)的傳播促使了許多“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的誕生，甚至其中不少如今已經(jīng)成為了不少家庭中的重要工具，例如空氣炸鍋。
但事實(shí)上，受限于互聯(lián)網(wǎng)傳播的特殊性，許多時(shí)候，催生“網(wǎng)紅”產(chǎn)品的過(guò)程是雙刃劍，許多“名過(guò)其實(shí)”的產(chǎn)品，也是在這個(gè)過(guò)程中誕生的，其中比較有代表性的便是“網(wǎng)紅”飲料。近期頗為出圈的白樺樹(shù)汁便是其中一員。
白樺樹(shù)汁是一種取自白樺樹(shù)的天然飲料。相較于純凈水，白樺樹(shù)汁的口感更加清甜，并且伴隨著淡淡木香，因此整體口味也更好。但受限于白樺樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的特殊性，白樺樹(shù)汁產(chǎn)量有限，價(jià)格也水漲船高。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，樺樹(shù)汁我特定地區(qū)的小眾飲品，一般不會(huì)用于日常應(yīng)用。像我國(guó)的東北地區(qū)以及俄羅斯等高緯度寒冷地區(qū)國(guó)家，都有售賣(mài)白樺樹(shù)汁。
而它能夠出圈的原因，來(lái)自于社交平臺(tái)上頻繁有測(cè)評(píng)博主宣傳其“含有多種對(duì)人體有益的成分，可解酒、抗炎甚至抗癌”，為其貼上了養(yǎng)生標(biāo)簽，吸引大眾趨之若鶩，為其“健康價(jià)值”買(mǎi)單。
但事實(shí)上，如果稍微去了解一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種宣傳存在明顯的斷章取義、夸大效果的行為，是一場(chǎng)撇開(kāi)劑量談功效的鬧劇。
根據(jù)人民網(wǎng)科普版發(fā)布的資料，盡管白樺樹(shù)汁含有多種對(duì)人體有益的成分，但是含量都相對(duì)較低，其中維生素B1含量在0.004~0.007毫克/升，維生素B2含量在0.095~0.105毫克/升，維生素C含量在0.25~5.00毫克/升，維生素E含量在0.001~0.005毫克/升。也正因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)素的含量也并不突出，所以也不具備養(yǎng)生特點(diǎn)。
此外，關(guān)于白樺樹(shù)汁抗炎甚至抗癌的傳聞，其實(shí)來(lái)自于其含有的白樺三萜類活性物質(zhì)——白樺脂醇和白樺脂酸。但事實(shí)上，這些物質(zhì)在白樺樹(shù)汁也只是微量存在，并沒(méi)有辦法達(dá)到抗腫瘤、抗病毒、消炎止痛等作用，因此抓住這一點(diǎn)宣傳本身就屬于夸大其功效來(lái)進(jìn)行炒作。事實(shí)上，如果這點(diǎn)劑量就可以宣傳抗炎抗癌，那么類似的植物飲料就有很多了。
因此，總體上來(lái)說(shuō)，白樺樹(shù)汁本質(zhì)上只是一種主要成分為水的特色飲品，可以代替一部分的飲用水作為補(bǔ)水的手段，但是將其視為保健品大可不必，其高昂的價(jià)格對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)也并不適合在日常生活中長(zhǎng)期飲用。
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