試劑混合物
參考價 | ¥999-¥6999/盒 |
- 公司名稱 北京中檢葆泰生物技術有限公司
- 品牌Megazyme/愛爾蘭
- 型號
- 所在地北京市
- 廠商性質生產廠家
- 更新時間2024/11/20 16:18:37
- 訪問次數 2502
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供貨周期 | 現貨 | 應用領域 | 生物產業,農業 |
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主要用途 | 于谷物制品的淀粉改良和谷物加工 |
試劑混合物
微生物α-淀f酶廣泛應用于谷物制品的淀粉改良和谷物加工中。谷物及其制品中的內源α-淀f酶含量對這些商品的開發具有重要意義。在面包加工中,α-淀f酶的含量必須產生足夠酵母吸收利用的糖,但不能高至使淀粉過量糊化,防止產生粘性團粒,出現加工問題。在釀造業,麥芽α-淀f酶是關鍵的質量參數。α-淀f酶還可作為青貯飼料添加劑以加速淀粉的降解,產生足夠細菌生長所需的可發酵糖。細菌、真菌和谷物α-淀
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