HA0042 L-谷氨酸單鈉鹽一水物6106-04-3惠誠生物
- 公司名稱 上海惠誠生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 HA0042
- 產地
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2022/6/29 10:45:39
- 訪問次數 302
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供貨周期 | 一周 | 貨號 | HA0042 |
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L-谷氨酸單鈉鹽一水物6106-04-3惠誠生物優勢供應
英文名稱:MSG monohydrate;L-Glutamate sodium monohydrate ;L-2-Aminopentanedioic acid; Sodium L-glutamate monohydrate;L-Glutamic acid monosodium salt monohydrate
其他名稱:L-谷氨酸鈉;L-2-氨基戊二酸單鈉鹽;味精;麩氨酸鈉;谷氨酸一鈉;L-氨基戊二酸鈉
CAS號:6106-04-3
C5H8NO4Na•H2O=187.13
級別:BR
含量:≥99%
比旋光度:+24.0~ +26.0°
PH(75g/L,25℃):6.0~8.0
干燥失重:≤10.0%
氯化物:≤0.005%
鹽酸溶解試驗:合格
重金屬:≤0.003%
性狀:無色至白色柱狀結晶或結晶狀粉末,熔點:195℃。實際無臭,相對密度1.635,加熱至120℃失去結晶水。味鮮,鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10-4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕,對光穩定,貯存時無變化,在通常的食品加工和烹調時不分解,但在高溫和酸性條件(pH值在2.2-4.4)下,會出現部分水解,并轉變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸(焦谷氨酸)。在更高的溫度和強酸或強堿條件下(尤其是后者),轉化成為DL-谷氨酸鹽,呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇,不溶于乙(空格)醚
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途
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L-谷氨酸單鈉鹽一水物6106-04-3惠誠生物優勢供應
上海惠誠生物科技有限公司,成立于2010年,企業宗旨“惠質產品,摯誠服務”。惠誠生物提供一站式科學服務,產品覆蓋設計開發全過程,提供實驗室設計、實驗室建設、儀器設備、耗材、試劑、技術服務等專項配套服務。惠誠生物在上海建立研發中心,在湖北和江蘇有生產基地,在廣州和深圳建立子公司,立足上海,銷售網絡遍布全國,為客戶提供綜合服務。
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