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杭州大吉光電儀器有限公司

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魚糜彈性測定儀食品物性測試儀

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濟南萊博質研儀器有限公司(labtexture),作為物理性能測試儀器領域的專業制造商,專注于為食品、醫藥、科研及材料檢驗等多個領域提供精度、可靠性的測試解決方案。

 

    我們深耕質構等物性分析測試技術,通過不斷的技術創新與產品優化,使質構儀、魚糜彈性測試儀、凝膠強度測試儀以及接骨螺釘綜合性能測試儀等一系列高品性儀器可以不斷的獲得升級甚至迭代,以更好滿足客戶對材料性能檢驗評估的多元化需求,為客戶的研發、質量控制與生產優化提供專業細致的技術支撐。

 

    萊博質研(labtexture)的物性分析儀器系列,如質構儀,運用新一代的力學分析技術和更多通道高頻數據采集系統,精確模擬并量化材料的質構特性,助力客戶優化產品配方與工藝;魚糜彈性測試儀則專為水產品等食品行業設計,除配置標準方法外還可自建方法,配備多種質構探頭,為品質的穩定性與一致性評價提供有力數據支撐;凝膠強度測試儀,針對凝膠類材料的性能評估,能夠準確測量凝膠的硬度、彈性模量等關鍵參數,為食品、化妝品、醫藥等領域的凝膠產品研發與生產提供精準的數據支持;接骨螺釘綜合性能測試儀在醫療器械領域,表現出色,集成了多項測試功能于一體,能夠對接骨螺釘的拔出性能、自功性能、旋動扭矩、扭轉性能等進行全面評估,為醫療器械的安全性與有效性提供有力保障。

 

    萊博質研(labtexture)品牌源自于深耕試驗機行業逾20年的行業經驗與技術,是聚焦“Lab Texture Analyzer-試驗室物性分析儀器”的詮釋,也寓意著品牌的核心價值——以實驗室為基石,深入研究質構特性,為科研和工業界提供精準、高效的質構測試解決方案。

 

    萊博質研(labtexture)匯聚了一批業內專業的科研人才和工程師,憑借深厚的專業知識和實踐經驗,不斷突破技術壁壘,在分析精度、數據采集、信號降噪處理、穩定性技術層面取得了一個又一個突破。同時,萊博質研也注重與國內外高校、科研機構及企業的合作與交流,通過產學研結合的方式,不斷引進新技術、新理念,推動物理測控技術與儀器的創新與發展。

 

    萊博質研(labtexture)始終秉承“質量為本、創新為魂、服務至上”的企業理念,不斷推出更多高品質、高性價比的物性分析儀器,通過提供更加優質、高效、專業的測試儀器與服務,為科研與工業界品控與分析發展貢獻更多力量。

 

 

 

質構儀,魚糜彈性測試儀,魚糜彈性儀,凝膠強度測試儀,接骨螺釘綜合性能測試儀,接骨螺釘性能測試儀

產地類別 國產 應用領域 食品

魚糜彈性測定儀食品物性測試儀是專業測定魚糜彈性的儀器,符合國家標準(GB/T 36187-2018)和水產行業標準(SC/T 3702-2014)測定魚糜彈性或凝膠強度。魚糜彈性測定儀食品物性測試儀主要測定魚糜及魚糜類制品:凝膠強度、硬度、膠粘性、回復性、彈性、鋪展性、粘附度、柔軟性、咀嚼性、破裂強度、穿透強度、 拉伸強度、抗壓強度等物性參數分析。

一、測試原理

在規定條件下,使魚糜受熱凝固(制成魚丸或魚糕等)后的凝膠形成能力,也稱為彈性。魚糜凝膠強度值(彈性)為破斷力和破斷距離乘積,以克*厘米(g*cm)表示。

1、測定儀器使用標準砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內,測定儀器具有校正能力。

測試探頭:直徑5mm球形探頭

測試速度:1.00mm/s

2. 彈性測定:

將切好的魚糕置于載物平臺上,中心對準探頭,將載物平臺與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運到,直至探頭插入魚糕中破裂,測得破斷力(以g表示,精que至1g)和破斷距離(以cm表示,精que至0.01cm),連續檢測10個平行樣。

3. 魚糜彈性值:

10個平行樣結果計算時,去除**值和最小值,其余8個樣品的算術平均值。

魚糜彈性測定儀食品物性測試儀


二、技術參數

力量感應元量程:5 kg(0.5kg,1kg,10kg,20kg,30kg可選)

測試結果顯示精度:0.01g;

位移精度:0.01mm;

測試臂移動距離:350mm;

檢測速度:0.1~20 mm/s;

速度解析度:0. 1mm/s,精度優于1%;

數據采集率:不低于200組/秒,每組4個通道同時讀取;

高清觸摸顯示屏,無需外聯電腦,輕點屏幕即可完成各項測試;

底部步進電機設計,位移穩定,無共振,無噪音;

內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口或連接打印機。

三、參考標準

國家標準(GB/T 36187-2018)和水產行業標準(SC/T 3702-2014)測定魚糜彈性或凝膠強度

四、配置

質構儀主機1臺、5 kg力量感應元1套、探頭轉換器1個、魚糜專用5mm球型探頭1個。







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