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餐桌上的蘑菇安全嗎？微波消解法測(cè)定其中重金屬元素
檢測(cè)樣品：蘑菇
檢測(cè)項(xiàng)目：重金屬 鉛元素
方案概述：為了檢測(cè)蘑菇中的鉛元素含量，我們選擇微波消解法對(duì)其進(jìn)行前處理，后續(xù)采用石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)其中的鉛含量。
蘑菇和某些食物相比，富集重金屬的能力的確高。但是蘑菇是否重金屬超標(biāo)主要與其生長(zhǎng)環(huán)境相關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的高。現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的蘑菇大部分是在含棉籽殼、麩皮等一些農(nóng)林副產(chǎn)品所配制的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)的，因此，它們接觸重金屬的機(jī)會(huì)就特別小，更談不上重金屬超標(biāo)了。為了檢測(cè)蘑菇中的鉛元素含量，我們選擇微波消解法對(duì)其進(jìn)行前處理，后續(xù)采用石墨爐原子吸收光譜法檢測(cè)其中的鉛含量。
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