海能未來技術(shù)集團股份有限公司
脂肪測定儀測定花椒仔中的粗脂肪含量
檢測樣品:花椒仔
檢測項目:粗脂肪含量
方案概述:花椒仔是花椒的副產(chǎn)物之一,可通過低溫制油和精煉技術(shù)成產(chǎn)花椒仔油。花椒仔油富含人體必須的不飽和脂肪酸,其中α-亞麻酸含量可達30%。花椒仔的粗脂肪含量是生產(chǎn)花椒仔油過程中關(guān)注的重要指標之一,它反應(yīng)了原料的質(zhì)量和利用率。本方案給出了利用脂肪測定儀測定花椒仔中粗脂肪含量的方法。
實驗方法
3.1、儀器準備
請參照說明書,清洗溶劑杯,干燥并稱重記為m0。在干凈的外濾紙筒中放入疊好的濾紙內(nèi)筒。
3.2、樣品制備
精確稱取混勻后的樣品5g(精確至0.1mg)左右,記為m。將稱好的樣品轉(zhuǎn)移至濾紙筒中。
3.3、將盛有樣品的濾紙筒置于儀器萃取室內(nèi),向溶劑杯中加入沸程30℃~60℃的石油醚,儀器參數(shù)設(shè)置如下:
萃取模式 | 萃取時間 | 萃取溫度 | 試劑添加量 | 預(yù)干燥時間 |
- | 270min | 65℃ | 80mL | 30min |
抽提完成后,烘干溶劑杯至恒重,記為m1。
3.4、結(jié)果計算
粗脂肪含量=(m1-m0)/m×100
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