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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
檢測(cè)樣品：14種食品，檢測(cè)項(xiàng)目：氨基酸，檢測(cè)儀器：高效液相色譜儀，液相色譜儀氨基酸HPLC 2030，食品中包含多種氨基酸，例如以美味組分而為人所知的谷氨酸。測(cè)定各種氨基酸的含量不僅是對(duì)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味覺(jué)有用，HPLC 2030對(duì)于功能性組分的研究也起到了作用。采用一體型HPLC的自動(dòng)預(yù)處理功能對(duì)14種食品中的氨基酸進(jìn)行分析。
詳細(xì)介紹
液相色譜儀氨基酸HPLC2030，檢測(cè)樣品：14種食品，檢測(cè)項(xiàng)目：氨基酸，檢測(cè)儀器：高效液相色譜儀食品中包含多種氨基酸，例如以美味組分而為人所知的谷氨酸。測(cè)定各種氨基酸的含量不僅是對(duì)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味覺(jué)有用，對(duì)于功能性組分的研究也起到了作用。采用一體型HPLC的自動(dòng)預(yù)處理功能對(duì)14種食品中的氨基酸進(jìn)行分析。20 種蛋白質(zhì)氨基酸、及茶氨酸和 γ- 氨基丁酸（GABA）2 種組分的分析案例如圖 3 所示。樣品中同時(shí)存在色氨酸和 GABA 時(shí)，液相色譜儀氨基酸HPLC2030，源自 GABA 的譜峰中（色譜圖中帶號(hào)的部分）有雜峰可能影響色氨酸的定量。