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當樣品直接加入到卡氏試劑中不容易測量時，需用間接測量的方法來測定樣品中的水分含量。樣品可以是液體，也可以是固體，但是樣品的含水率必須接近或大于溶劑的含水率，這樣來測定的結果誤差才可以接受。

在測定溶液含水率時，不可用體積進樣的方法來計算，需用質量進樣。測定溶劑含水率時，當溶劑含水率遠小于樣品含水率時，可以采用體積進樣的方法來計算溶劑含水率，其他情況下也必須用質量進樣的方法來計算。

需要特別注意的是：當樣品的含水率比較小時，例如小于萬分之五，這時在進行質量稱重的天平必須有足夠的精度，最好能精確到1毫克。