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產品簡介
詳細介紹
食堂冰箱 價格 福意聯保證食品衛生安全，預防食物中毒事故的發生，及時查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施
食堂冰箱 價格 福意聯對餐飲、廚房、食堂等行業食品留樣制度要求：
| 型號 | FYL-YS-50L | FYL-YS-100L | FYL-YS-138L |
| 工作電壓 | AC220V | AC220V | AC220V |
| 溫控范圍 | 4---38度 | 4---38度 | 4---38度 |
| 溫控精度 | ±1℃ | ±1℃ | ±1℃ |
| 功率 | 85W／120W | 85W／120W | 85W／120W |
| 產品尺寸 | 430*480*510 | 480*490*840 | 540*550*810 |
1、大型宴會、重要接待，廚房每樣食品都必需由人負責留樣；
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100g,分別盛放在己殺菌的餐具中；
3、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存入留樣冰箱內；
4、留樣食品必須保留48小時,時間到滿后方可倒掉；
5、留樣冰箱為設備,留樣冰箱內嚴禁存放與留樣食品
6、留樣的采集和保管必須有人負責，配備經殺菌的取樣工用具和樣品存放的冷藏箱。
7、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品。不得特殊制作。對于餐飲單位，不同食品品種分別用不同容器盛裝留樣．防止樣品之間污染；留樣容器應并經殺菌確保清潔、樣品應密閉保存在留樣容器里。對于配餐企業，可以直接在配送好的集體用餐盤（份）中采集，以保證樣品的代表性，每個品種留樣量不少于100g，達到250g。
8、留樣樣品，采集完成后應及時存放在5℃左右的冷藏條件下，保存48小時以上．不得冷凍保存。
