上海恒遠生物科技有限公司專業代理美國Amresco、Sigma、Pharmacia三*高質量“變色酸二鈉鹽"生化試劑,產品種類齊全，質量穩定，性價比好，值得信賴，深受廣大用戶的喜愛。

變色酸二鈉鹽　　　　　　　　　　

產品別名：變色酸二鈉鹽/變色酸鈉/1,8-二羥基萘-3,6-二磺酸鈉二水物/4,5-二羥基萘-2,7-二磺酸二鈉鹽二水物/鉻變酸二鈉/Chromotropic acid disodium salt dihydrate

C A S 號：5808-22-0

產品包裝：25克/100克

保存條件：RT，避光

的調節配置：
直接使用色素粉末，不易在食品中分布均勻，可能形成色斑。宜先用少量冷水打漿，然后在不斷攪拌下加入經煮沸后的溶液中。所用水應為蒸餾水或軟化水，以避免鈣、鎂離子引起色素沉淀。調配食品或貯存食品的容器，應采用玻璃、搪瓷、不銹鋼等耐腐蝕的清潔容器具，避免與銅、鐵器接觸。

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的原理：伊紅美蘭在甲醇中會發生解離，細胞的成分就會選擇性的吸收其中的有色物質，是離子間的結合，屬于化學作用。