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產(chǎn)品名稱:臺盼藍(lán)
英文名稱:Trypan Blue
產(chǎn)品貨號:TR150
C A S 號:72-57-1
化學(xué)試劑等級
1.一級品:即優(yōu)級純,又稱保證試劑(符號G.R.),我國產(chǎn)品用綠色標(biāo)簽作為標(biāo)志,這種試劑純度很高,適用于精密分析,亦可作基準(zhǔn)物質(zhì)用。
2.二級品:即分析純,又稱分析試劑(符號A.R.),我國產(chǎn)品用紅色標(biāo)簽作為標(biāo)志,純度較一級品略差,適用于多數(shù)分析,如配制滴定液,用于鑒別及雜質(zhì)檢查等。
3.三級品:即化學(xué)純,(符號C.P.),我國產(chǎn)品用藍(lán)色標(biāo)簽作為標(biāo)志,純度較二級品相差較多,適用于工礦日常生產(chǎn)分析。
4.四級品:即實驗試劑(符號L.R.),雜質(zhì)含量較高,純度較低,在分析工作常用輔助試劑(如發(fā)生或吸收氣體,配制洗液等)。
5.基準(zhǔn)試劑:它的純度相當(dāng)于或高于保證試劑,通常作容量分析的基準(zhǔn)物質(zhì)。稱取一定量基準(zhǔn)試劑稀釋至一定體積,一般可直接得到滴定液,不需標(biāo)定,基準(zhǔn)品如標(biāo)有實際含量,計算時應(yīng)加以校正。
6.光譜純試劑:(符號S.P.)雜質(zhì)用光譜分析法測不出或雜質(zhì)含量低于某一限度,這種試劑主要用于光譜分析中。
7.色譜純試劑:用于色譜分析醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。
8.生物試劑:用于某些生物實驗中。
9.超純試劑:又稱高純試劑。
(臺盼藍(lán))特性與用途:
白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。為甘氨酸的1.6倍,屬zui甜的氨基酸。 在水產(chǎn)動物(蝦、蟹)中含量較多,并形成特征性呈味成分。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解)。對熱及化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%),不溶于。5%水溶液的ph值5.5~7.0。用途:能改善甜感,增強(qiáng)甜感醇厚度,改進(jìn)酸感調(diào)味效果,能提高腌制品和醋漬品風(fēng)味,緩和澀味、苦味、辛辣味,防止啤酒老化。能抑制大腸桿菌、革式陽性菌、乳酸菌及好氣菌等生長發(fā)育。另有異構(gòu)體L-β-丙氨酸,未見有存在與蛋白質(zhì)中的報告,含于蘋果汁等中,甜度比α型為小。
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