關于食品鹽度計產品性能簡介，首先我們來了解海水鹽度計的原理：
因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率，這樣鹽度計/折射儀就求算出鹽的濃度。注：鹽度計是折射儀（折光儀）的細分型
根據其食品鹽度儀的原理，我們來分析一下其儀器結構：
1．棱鏡座 2.檢測棱鏡 3.蓋板 4.調節螺絲 5.鏡筒和手柄 6.視度調節手輪 7.目鏡
折光儀是根據不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設計而成的。它具有快速、準確、重量輕、體積小等優點。
這款是鹽水濃度計。其測量范圍為0.0～10.0g/100g。 它適合測量海帶等的鹽度。它在材料上采用的樹脂具有耐鹽性。它還具有防水功能（IP65）及自動溫度補償功能。
Model MASTER-S10α 型號 2471
標度范圍 氯化鈉 0.0 至 10.0%
(自動溫度補償型) zui小標度 氯化鈉 0.1%
測量準確度 ±0.2% (10 至 30°C) 保護等級 IP65 (接眼部以外的部分)
無塵且對噴射水柱具防護作用
尺寸重量 3.2×3.4×20.3公分, 105公克
消耗品/零件 MASTER系列用采光板 : RE-2471-56M
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