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手持糖度折光儀校正和溫度修正儀器在測量前需要校正零點。取蒸餾水數滴，放在檢測棱鏡上，擰動零位調節螺釘，使分界線調至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡，進行檢測。有些型號的儀器校正時需要配置標準液，代替蒸餾水。另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環境溫度下讀得的數值加（或減）溫度修正值，獲得準確數值。
手持糖度折光儀注意事項儀器屬于精密光學儀器，在使用和保養中應注意以下事項：
1）.在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發生劇烈震動。2）.使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。3）.儀器應放于干燥、無腐蝕氣體的地方保管。4）.避免零備件丟失。
現在市場上的糖度計分為：非破壞式糖度計：不需將水果切開，直接將探測頭接觸于待測水果的表面，測定水果的甜度。攜帶型糖度測定：在采摘水果之前，測定水果的甜度，以確保甜度的均一化，提升作物的生產管理目標。計算機糖度測定儀：每個水果均經過甜度的測試，依據質量檢測，分級、處理及包裝作業，而能提升高的售價。
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