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瀘州飯館出現類似食物中毒現象 食品安全問題成為重點
近日，四川瀘州某餐館在承接三批宴席的次日多人出現身體不適癥狀. 截至8月20日上午11時，在院治療28人。雖然這28人均無生命危險，但這一事件再一次引起了人們對于食品安全的關注。實際上，我國很早就開始提出了食品安全理念，隨著食品安全問題逐漸突出，提高食品安全質量水平也隨之成為我國迫切需要解決的重大問題。而食品檢測作為食品安全的重要環節，檢測則是保障食品安全的重要把控手段。所以食品檢測儀器就成為儀器行業的一個焦點。
有報道指出，我國食品出現的主要問題除了菌落和農殘超標之外，重金屬超標也是我國食品安全的主要掣肘之一。重金屬毒物毒性強且在生物體內不易分解。所以重金屬是食品樣品檢測中的必檢指標。所以在《GB 2762-2017》中對于砷、汞等重金屬元素的*做出了嚴格的要求，另外隨著科學實驗已經證實的元素的形態對于元素的毒性有著直接的影響。所以在新版食品安全國家標準對于食品樣品的形態也做出了要求。
可以檢測不同形態下重金屬元素含量的儀器有很多種，實際上元素形態分析已經成為分析科學領域的一個重要分支，它主要是一種儀器聯機分析方法，其實質是分離技術與檢測技術的聯用。目前主要的聯用方式有液相色譜(LC)、氣相色譜(GC)等分離設備和原子熒光(AFS)、原子吸收(AAS)、電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)等元素檢測儀器聯用。而原子熒光光度計是中國具有自主知識產權的分析儀器，具有分析靈敏度高、線性范圍寬、光譜干擾及化學干擾少、儀器結構簡單、成本低廉、易于維護等優點。所以液相色譜原子熒光聯用是近幾年快速發展起來的一種聯用技術。北京金索坤技術開發有限公司是市面上一家只專注原子熒光光度計的研發生產的*企業，三十多年的研發經驗打造出新一代原子熒光光度計。同時金索坤公司作為原子熒光技術的發源地以及原子熒光行業的也是一早就開始了對液相色譜原子熒光聯用儀的研究，并取得了豐碩的成果。更是在新的食品安全國標準施行之際推出新品SK-樂析-LC液相色譜原子熒光聯用儀。它除了延續金索坤產品*的檢測速度快、技術指標好、采用模塊化設計，操作簡便，維護省心之外，以其*的連續流動進樣方式可以配合任何型號的液相色譜對接進行砷、汞等元素的形態分析。相比使用傳統進樣方式（樣品、載流交替進樣）的原子熒光產品，連續流動進樣方式使得原子熒光無需轉化進樣方式即可與液相色譜進行無縫對接，減少中間的轉化環節，不但精簡了結構，提高檢測效率，還有效地減少記憶效應，提高儀器的穩定性。目前已經與安捷倫、島津、PE等品牌液相成功對接應用于食品檢測工作中。而且，金索坤的研發團隊還對紫外消解單元進行了改進。首先，采用石英毛細管與PEEK 管融合連接技術，消除死體積，減少峰展寬；可抗紫外，耐腐蝕，耐老化。而且，具有消解功率及時間可調功能，增強了消解能力。再加上使用無光泄露冷卻式技術，避免了紫外光對人體產生傷害，同時消除了因熱量產生氣阻帶來的峰型展寬現象。所以說液相色譜原子熒光聯用儀匯聚了金索坤公司多年的研究成果。是食品檢測實驗室的得力助手。
事件發生后，縣委、縣政府高度重視，迅速救治患者并查明原因。雖然這一事件得到了迅速處理，但人們對于食品安全的關注度又提高了一個臺階，北京金索坤技術開發有限公司生產的原子熒光產品作為防止食品中重金屬對消費者傷害的道防線，會和其他食品檢測儀器一同為我國的食品安全保駕護航！
金索坤SK-博析-LC液相色譜原子熒光聯用儀