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火焰原子熒光法在糧食檢測(cè)中的應(yīng)用
近日，第十三屆中國(guó)食品安全技術(shù)論壇在上海召開，會(huì)議涵蓋了分析技術(shù)、樣品前處理、糧油食品等熱點(diǎn)議題，力求從多角度、多方位探討食品安全現(xiàn)代科學(xué)和技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用。其中因?yàn)橐咔楹湍媳狈綇?qiáng)降雨的影響，糧食成為此次會(huì)議的重點(diǎn)議題。有報(bào)道指出我國(guó)每年因重金屬污染損失的糧食約為1200萬(wàn)噸，可見重金屬污染是影響我國(guó)糧食安全的重要原因。作為擁有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原子熒光光度計(jì)因?yàn)槠湓诩Z食檢測(cè)中的重要作用而在展會(huì)中受到關(guān)注。
原子熒光光度計(jì)檢測(cè)糧食中的重金屬會(huì)得到廣泛關(guān)注的主要原因是與其他檢測(cè)方法相比，應(yīng)用原子熒光法檢測(cè)糧食中的重金屬更簡(jiǎn)單、高效且成本低。例如可以檢測(cè)糧食中的鎘的方法有很多，可以依照標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.15-2014 食品中鎘的測(cè)定》，使用石墨爐-原子吸收法；也可以依照標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.268-2016 食品中多元素的測(cè)定》使用ICP-MS法；或者是采用標(biāo)準(zhǔn)《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》中火焰原子熒光法。其中原子吸收石墨爐法樣品前處理過(guò)程非常長(zhǎng)且儀器的穩(wěn)定性有待提高；ICP-MS法檢測(cè)靈敏度和穩(wěn)定性滿足檢測(cè)需求但前處理過(guò)程依然繁瑣復(fù)雜，且檢測(cè)成本高，不是所有實(shí)驗(yàn)室都有能力配備這種設(shè)備。
與石墨爐-原子吸收法和ICP-MS法相比，使用火焰原子熒光法前處理簡(jiǎn)單、檢測(cè)效率高、測(cè)試成本低。
火焰原子熒光法測(cè)鎘僅需要稱取試樣置于離心管，加酸定容，離心取上清液上使用火焰原子熒光光度計(jì)檢測(cè)，從前處理取樣到得到檢測(cè)結(jié)果僅需5分鐘，上機(jī)測(cè)試僅需要10秒。與之相比，使用石墨爐原子吸收法，需要經(jīng)由干燥、灰化、原子化、進(jìn)樣測(cè)試四個(gè)階段，耗時(shí)1小時(shí)左右，不但步驟繁瑣且效率低。即使使用ICP-MS的檢測(cè)儀器，從進(jìn)樣到得到檢測(cè)結(jié)果也需要30秒，耗時(shí)是使用火焰原子熒光法的三倍。另外在檢測(cè)成本上，火焰法原子熒光法檢測(cè)一個(gè)樣品需要的檢測(cè)成本在0.1元左右。而使用石墨爐-原子吸收法的檢測(cè)鎘的成本是使用火焰法原子熒光法的3～7倍。當(dāng)然，使用ICP-MS法的檢測(cè)成本會(huì)更高。
從上面石墨爐-原子吸收法、ICP-MS和火焰原子熒光的對(duì)比可以看出，應(yīng)用火焰原子熒光法測(cè)鎘前處理簡(jiǎn)單、測(cè)試速度快且檢測(cè)成本低。這也就是原子熒光光度計(jì)可以在糧食中重要應(yīng)用的原因。
北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司是一家只專注原子熒光光度計(jì)的研發(fā)以及生產(chǎn)的企業(yè)。金索坤為拓展原子熒光光度計(jì)的應(yīng)用范圍而開始進(jìn)行火焰原子熒光光度計(jì)的研究，并成功研發(fā)出SK-典越。為提高糧食檢測(cè)效率，金索坤與糧科院合作，推出新標(biāo)準(zhǔn)《谷物中鎘的測(cè)定 稀酸提取 火焰原子熒光光譜法》，作為原子熒光行業(yè)金索坤會(huì)不斷地推陳出新，用更加優(yōu)質(zhì)、高效的原子熒光產(chǎn)品服務(wù)廣大客戶。
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