“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接。縱然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產(chǎn)理念的有機農(nóng)產(chǎn)品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多 樣，沒有統(tǒng)一標準和規(guī)范，但價格卻很高。而且，有機標簽在一些上可以隨意買到，消費者常常難辨真?zhèn)巍?/span>
    有機是等級zui高、安全性的食品，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工而成，在生產(chǎn)過程中不得使用任何合成的化肥和農(nóng)藥，同時產(chǎn)地周圍一定距離內(nèi)不得存在工廠等污染源。“有機蔬菜”“有機大米”“有機食用油”……如今，市場上充斥著大量包裝精美的“有機食品”，讓消費者眼花繚亂，目不暇接。縱然價格不菲，但以天然、健康、無污染、無添加為生產(chǎn)理念的有機農(nóng)產(chǎn)品，成為越來越多追求健康生活的市民的新選擇。但記者在青島調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上的有機食品存“掛羊頭賣狗肉”之嫌，食品上貼的有機標簽形式多樣，沒有統(tǒng)一標準和規(guī)范，但價格卻很高。而且，有機標簽在一些上可以隨意買到，消費者常常難辨真?zhèn)巍?/span>
　　按照2005年由中國國家標準化管理委員會制定的《有機食品國家標準》，在有機農(nóng)業(yè)種植中，土地、大氣、水環(huán)境、選種、施用肥料、除蟲方式等因素都須遵循嚴格的規(guī)定。并且，只有通過具有國家資質(zhì)的機構(gòu)認證的食品才可稱為有機食品。不過，近期媒體曝出，這種認證也使得有機食品的真假有了可“活動”的空間，現(xiàn)在社會上花費一兩萬元便可以得到有機食品的認證標志。

面對超市蔬菜貨架上有機食品、無公害食品、綠色食品等各種標簽，不少消費者感到困惑：這些蔬菜標簽上有何玄機?專家表示，蔬菜的主要安全問題包括細菌、病毒、寄生蟲等生物污染，農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽等化學污染，因此在購買時首先要把好關(guān)。根據(jù)蔬菜生產(chǎn)過程中對農(nóng)藥化肥的控制與使用，我國目前的蔬菜可分為有機、綠色、無公害和普通無控制四種。

　　有機是等級zui高、安全性的食品，來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工而成，在生產(chǎn)過程中不得使用任何合成的化肥和農(nóng)藥，同時產(chǎn)地周圍一定距離內(nèi)不得存在工廠等污染源。

　　綠色食品是我國*的食品安全分級，是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定，準許使用綠色食品標志的營養(yǎng)型食品。其中的A*相當于有機食品，在生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質(zhì);*低于有機食品，指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許*使用限定的化學合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標志，并經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用*綠色食品標志的產(chǎn)品。

　　無公害蔬菜是指蔬菜中不含有有關(guān)規(guī)定中不允許的有毒物質(zhì)，并將某些有害物質(zhì)控制在標準允許的范圍內(nèi)，保證人們的食菜安全，是國家控制等級zui低的一種食品，要求食品不能對食用者健康造成危害，即保證安全即可

 轉(zhuǎn)載請注明來源：http://www.jingtaiyiqi.cn/news/news185.html

【精泰儀器】全國統(tǒng)一：，我時請說明是從http://www.jingtaiyiqi.cn看到的。非常感謝您的來電！