殼聚糖生產廠家品質改良劑 殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個低氧高二氧化碳的密閉環境，抑制果蔬呼吸，同時抑菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質。殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調理、抑菌等功能；適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等；

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【產品名稱】殼聚糖

【英文名稱】Chitosan

【產品又名】脫乙酰甲殼素，聚氨基葡萄糖

殼聚糖生產廠家品質改良劑【產品形狀】

殼聚糖為白色結晶性粉末。不溶于水，溶于乙酸、甲酸、乳酸、蘋果酸，酸性水溶液有澀味。不溶于磷酸、硫酸，不溶于中性或堿性溶液。

殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。絮凝劑殼聚糖，作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質凈化方面有良好的效果。

殼聚糖生產廠家品質改良劑【產品用途】

殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個低氧高二氧化碳的密閉環境，抑制果蔬呼吸，同時抑菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質。

果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，能維持正常的品質、品味、營養成分和外觀，提高其商品價值。用殼聚糖進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力肉類食品中由于含有高含量的不飽和脂類化合物易被氧化而使肉類食品變質，從而縮短肉制品的貯存壽命和破壞肉制品的風味。Darmadji和Izumimoto研究了用殼聚糖處理過的牛肉的氧化穩定性效果。結果發現，加入1%的殼聚糖，在4℃下貯藏3天，牛肉中的硫代巴比土酸減少70%，吡咯烷羧酸鹽對抑制熟肉的氧化非常有效，冷藏9天后的熟肉風味幾乎不變。他指出，NOOC及前面提到的殼聚糖衍生物在（500-3000）×10-6之間的抑制氧化效果分別為69.9%、43.4%和66.3%。這種抑制氧化作用機理是與肉中自由鐵離子和殼聚糖有關的。當肉在熱處理過程中，自由鐵離子便從肉的血紅蛋白中釋放出來，并與殼聚糖螯合形成螯合物，從而抑制鐵離子的催化活性。

【化妝品】

殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調理、抑菌等功能；適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等；有效的彌補了一般殼聚糖的缺陷

【產品包裝】殼聚糖內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

【產品貯存】殼聚糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

殼聚糖廣泛應用于紡織、印染、皮革、涂料、卷煙、塑料、化妝品、食品、飼料、醫藥、保健、彩色膠卷、造紙、生物工程、農業植保、水的澄清劑和酶固定化劑、污水處理等領域。

【產品溶外觀及解度】殼聚糖外觀顏色為白色至微黃色粉末狀，無味無臭。脫乙酰度大于90%，灰分指標低于0.8% ，水分指標低于10% ，粒度：100目－130目，正電荷、陽離子含量高，飛沫、毛刺（見照片）、吸附力足，溶解后液體呈無色透明狀、無棉絮狀、無雜質、無不溶物，液體透明通體。

【產品用途】1、化妝品用殼聚糖 ：化妝品添加殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調理、抑菌等功能；適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等。

2、絮凝劑專用殼聚糖 ：殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率；在中藥提取液中，大分子的蛋白質、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥成份；利用殼聚糖的吸附性，在水質凈化方面有良好的效果。

3、農業、飼料、餌料專用殼聚糖：殼聚糖是天然的植物營養促長劑--葉面肥的原料，由殼聚糖復配而成的葉面肥，既能給植物SHA蟲，抗BING，起到肥料的作用，又能分解土壤中動植物CAN體及微量金屬元素，從而轉化為植物的營養素，增強植物免疫力，促進植物的健康；蟹殼中含有豐富的蛋白質、微量元素,動物食入吸收后，有良好的營養價值。

4、抗菌劑：殼聚糖及其衍生物有較好的抗菌活性，能抑制一些真菌、細菌、和病毒的生長繁殖。改變病BING原JUN細BAO膜的流動性和通透性；干擾DNA的復制與轉錄；阻斷BINGJUN代謝。

5、果蔬保鮮劑：果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期，能維持正常的品質、品味、營養成分和外觀，提高其商品價值。用殼聚糖進行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力，形成了一種微氣調環境，是果蔬組織內的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織和結構衰老，從而延長果蔬的采后壽命。

6、抗氧化劑：肉類食品中由于含有高含量的不飽和脂類化合物易被氧化而使肉類食品變質，從而縮短肉制品的貯存壽命和破壞肉制品的風味。

7、保健食品添加劑：殼聚糖難被人體胃腸消化吸收，可以降ZHI，減少食品熱量，可用作保健食品添加劑。

8、果汁的澄清劑：果汁中含有大量帶負電荷的果膠、纖維素、鞣質和多聚戊糖等物質，在存放期間會使果汁渾濁。當殼聚糖的正電荷和上述負電荷物質吸附絮凝后，經處理后的澄清果汁是一個穩定的熱力學體系，所以能長期存放，不產生渾濁。

9、煙草(煙膠)用殼聚糖：該產品可與煙絲均勻混合，且能粘附于煙絲表面， 可增強抗張強度、耐水性、耐破度， 加工時不易破碎，適用于現代高速卷煙機； 該煙草添加劑可使煙支的燃燒性能顯著增強，具有降低煙草焦油和煙堿含量的作用， 使煙支雜氣減輕，煙氣中有害物質減少， 吸味得到改善，香氣顯露； 也能夠有效地抑制煙葉霉變，延長煙草的保存時間。