詳細(xì)介紹
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【產(chǎn)品名稱(chēng)】L-蘋(píng)果酸
【英文名稱(chēng)】Malic acid
【產(chǎn)品分子式】C4H6O5
【產(chǎn)品分子量】134.09。
L-蘋(píng)果酸-酸味劑【產(chǎn)品性狀】L-蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶性粉末。微..溶于水。不熔于乙醇。
L-蘋(píng)果酸-酸味劑【產(chǎn)品用途】
L-蘋(píng)果酸緩沖劑、調(diào)味劑、固化劑。用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。
【產(chǎn)品作用】L-蘋(píng)果酸是生物體可以利用的形式,它常配以復(fù)合氨基酸注射液(手術(shù)后重要的營(yíng)養(yǎng)藥品)中,以提高氨基酸的利用率,這對(duì)手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。
【產(chǎn)品在食品、醫(yī)藥、日用化工用途如下】
(1)L-蘋(píng)果酸食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié),葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
(2)煙草行業(yè):蘋(píng)果酸衍生物(如酯類(lèi))能改善煙草香味。
(3)醫(yī)藥工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋(píng)果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。
(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
【產(chǎn)品包裝】L-蘋(píng)果酸25KG紙板桶
【產(chǎn)品儲(chǔ)存】L-蘋(píng)果酸陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
【質(zhì)量指標(biāo)】
檢測(cè)項(xiàng)目 | 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
含量 | 99.0%~100.5% |
灼燒殘?jiān)?/span> | ≤0.1% |
重金屬 | ≤10mg/kg |
富馬酸 | ≤1.0% |
順丁烯二酸 | ≤0.05% |
水不溶物 | ≤0.1% |
鉛 | ≤2mg/kg |
砷 | ≤0.002% |
硫酸鹽 | ≤0.03% |
氯化物 | ≤0.005% |