別 名：蔗糖八醋酸酯，蔗糖八乙酸酯

化學名稱：Beta-D-呋喃果糖基-alpha-D-吡喃葡萄糖苷八乙酸酯

C A S 號：126-14-7   

分子式：C28H38O19 分子量： 678.6

性狀：八乙酰蔗糖為白色結晶性粉末

熔點：78～85℃

含量：≥ 98% (HPLC)

用途：八乙酰蔗糖用作食品和藥品的苦味添加劑.

包裝：15或25kg/袋。

八乙酰蔗糖是一種白色結晶性粉末，主要用作酒精變性劑、食品和藥品的苦味添加劑、食品包裝用的膠粘劑等

作酒精變性劑、食品和藥品的苦味添加劑、食品包裝用的膠粘劑、紙張浸漬劑、纖維素酯和合成樹脂的增塑劑和添加劑等。本品可用作煙草及其制品的添加劑以及飼料添加劑等。本品可用于防治兒童吮吸拇指和咬指甲病癥。