隨著石油化工行業的發展，易燃、易爆氣體的種類和使用范圍都隨之增加，食堂使用液化氣、天然氣等可燃氣體作燃料的越來越多。但這些氣體易燃易爆炸，安隱患多，在使用過程中一旦發生泄漏，與空氣混合后將會引發火災或閃爆。
一、燃氣報警器安裝的必要性
由于可燃氣體本身存在擴散性，發生泄漏之后，在外部風力作用下，會沿地表面迅速擴散，擴大危害區域。如氣體泄漏時不能及時發現和處理，會給食堂及工作人員帶來災難性危害。按照《工作場所可燃氣體檢測報警裝置設置規范》的要求，食堂、餐廳屬于泄漏釋放源可燃氣體工作場所，必須配置可燃氣體報警器。
二、安裝燃氣報警器的意義
依照天然氣使用的相關管理規定，食堂、餐廳在設置燃氣泄露報警器的同時，要備有燃氣泄露緊急切斷閥，以及強制排風裝置，當儀器檢測到燃氣泄露時應及時開啟風機排風和關閉燃氣管道的安保護措施，降低工作場所內積聚的可燃氣體濃度，防止爆炸或火災的發生。因此研究食堂可燃氣體的報警聯動保護具有重要意義。
三、燃氣報警器的安裝位置
1、可燃氣體檢測報警器安裝位置：以氣源為中心半徑1.5米范圍內，通風良好處。
(1)液化石油氣
液化石油氣成分較多的是丙烷、丁烷，此外還含有少量的乙烯、丙烯、乙烷、丁烯等。液化石油氣比空氣密度大，泄漏后停留在低處，報警器應安裝在距地面約0.5米處。
(2)液化天然氣或煤氣
液化天然氣或煤氣主要成分是甲烷，密度比空氣小，泄漏后停留在高處，報警器應安裝在距天花板大約0.5米處。
2、不能安裝報警器的位置：墻角、柜內等空氣不易流通的位置；易被油煙等直接熏著的位置。
四、燃氣報警器使用注意事項
1、使用者在不太了解儀器的情況下，切忌隨意拆卸、更換報警器傳感器。如有故障，需在專業人員指導下操作。
2、探測器避免高濃度氣體沖擊，這樣探測器容易中毒；避免經常斷電，電源不穩定的話，這樣容易損壞儀器。經常對探測器進行擦拭，防止灰塵堵塞傳感器。
3、為了防止燃氣報警器檢測數據飄零，提高探測器數據準確率需要對報警器定期校準，使傳感器得到保護，使用壽命更長一些。探測器校準一般是用上一年或半年之后，根據現場檢測環境來定。
