食品水分儀采用高周波原理，數字顯示，傳感器與主體合為一體，設有多個檔位用來測量肉類、面包、糕點、月餅餡、豆沙、棗泥、干果、地瓜干、蘋果干、棗類、人參等粉狀、顆粒狀物質水分。該儀器測量水分范圍寬、精度高、顯示清晰、測量迅速、性能穩定、指標，且體積小、重量輕，可隨身攜帶在現場快速檢測，使用簡單方便。 食品水分儀的20個特色：
1.可選擇多種測試模式(自動、手動、定時、標準、定時恒重等)。);
2.可選:專用微型打印機和上層專用分析軟件；
3.采用幸運發明技術；
4.恒溫誤差:≤0.4℃，解決測試速度問題；
5.應用*和技術解決樣品檢測問題；
6.測試速度快，一般樣品只需幾分鐘；
7.高分辨率溫控系統準確到0.1℃，保證樣品快速測試；
8、適合實驗室、現場、儲存，操作簡單，無需安裝調試培訓；
9.效率高，速度快，整個檢測過程幾分鐘就能完成；
10、顯示和操作采用高清、高分辨率液晶觸摸屏；
11.測試過程中實時顯示20個參數，在同一界面上實時顯示樣品的動態數據(取決于所選型號)；
12、符合多種水分檢測標準；
13.實現多種形式(顆粒、粉末、液體、固體、糊狀、粘性等)樣品的單機測試。
14、根據實際應用要求，采用中文界面操作模式；
15.屏幕有自己的數據測試曲線顯示，無需外圍設備輔助；
16.設備自帶存儲，無需外圍設備輔助，可查閱100套樣本測量數據記錄；
17.干燥方式:步進、恒溫、定時、標準；
18.可以選擇多種類型的微型打印機:1。熱敏打印；2.針印；
19.多種重量校準模式；
20.水分測定的下限為1 ppm。
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