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當(dāng)前位置：杭州日業(yè)電器設(shè)備有限公司>>技術(shù)文章>>豬肉解凍庫(kù)加濕機(jī),豬肉保鮮不失水
解凍庫(kù)在解凍過(guò)程中,保持濕度90%以上,讓濕空氣吹拂凍肉表明,防止產(chǎn)品失水。豬肉解凍庫(kù)配置用加濕機(jī)，縮短解凍時(shí)間，提高解凍速率；解凍均勻，汁液流失率低，減少食品水分損失；鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，使解凍后的肉仍保持新鮮狀態(tài)。
日業(yè)ZS-40Z解凍庫(kù)加濕機(jī)、肉類(lèi)排酸庫(kù)加濕器，設(shè)置有智能高濕探頭，對(duì)于其他加濕方式的加濕機(jī)而言，具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】，【加濕速度快】的顯著優(yōu)勢(shì)。
目前，在解凍庫(kù)中使用的加濕裝置為超聲波工業(yè)加濕器，采用超聲波高頻振蕩的原理，將水霧化為1~5μm的超微粒子，通過(guò)風(fēng)循環(huán)裝置將水霧擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到均勻加濕空氣的目的。凍品解凍過(guò)程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品營(yíng)養(yǎng)流失少，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤(rùn)。
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