ZS-80Z預制菜冷庫加濕器 超聲波噴霧保鮮效果好 蔬菜在采摘后,由于長時間運輸和儲存,易受變化的環境因素影響而腐爛、變質、失去營養價值。而蔬菜保鮮噴劑在噴灑在蔬菜和水果表面時,能有效減緩蔬菜透氣、散失水分的速度,保持一定的濕度和新鮮度,同時能增加蔬菜的硬度和光澤度,減少腐爛和變質的可能性,保持蔬菜原有的營養成分,提高蔬菜的品質。
日業ZS-80Z系列噴霧保鮮加濕器采用超聲波振蕩霧化技術,可以把水霧化成1-7微米的霧氣顆粒,通過風機吹到蔬菜的表面,也可以通過管道開孔噴霧,這樣就可以對蔬菜保濕,從而達到保鮮蔬菜的目的,不用擔心蔬菜在短期內干枯的問題了,也可以用于自助火鍋店、自助餐廳的食材保鮮,效果看得見。這種噴霧保鮮方式可以在較大程度上保留果蔬原有口感,防止蔬果枯萎變黃、延長蔬菜的新鮮度。
預制菜的主要消費對象是餐飲行業,其實就是搭配好的食材,也就是半成品菜品,對酒店來說,就避免了前期很多工作,配菜、切菜的環節省去了,可以節約大量的時間,在高峰期使用預制菜,效果很好。
ZS-80Z預制菜冷庫加濕器 超聲波噴霧保鮮效果好 預制菜配好后經過科學包裝,然后采用急速冷凍技術(零下18度)保存,以及時保障菜品的新鮮度和原味;這里就設計到一個保鮮問題,那就是菜會在低溫下因為干耗而干枯,這樣就會不新鮮,因此預制菜冷庫還需要做好加濕保鮮工作,這就需要使用ZS-80Z冷庫加濕機,它可以快速提高預制菜冷庫的空氣濕度,控制在90-95%RH的范圍內,保證預制菜不會干耗干枯,可以新鮮上市。
預制菜冷庫分別有果蔬保鮮冷庫、食品冷凍庫、食品速凍冷庫、成品冷藏庫等,這些冷庫都有保鮮需求,相對濕度會直接影響果蔬的產品質量,倘若濕度過低,脫水和干枯影響銷售。那就在冷庫里面配置加濕機,提高冷庫的空氣濕度。冷庫常因冷卻管系統結霜而阻礙熱的傳導,影響冷卻效應,因為結霜,冷庫內濕度過低,所以應及時噴霧加濕調節冷庫濕度,讓蔬果的含水量跟空氣濕度達到平衡,這樣一來就可以很好的解決干耗現象了。
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