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產品簡介
詳細介紹
重金屬鉛速測盒
規 格
100批次/盒
檢測限
0.2ppm
檢測對象
蔬菜、水果等
試劑部分配置
檢測液A： 5ml， 1瓶，綠蓋；檢測液B： 5ml， 1瓶，藍蓋；檢測液C： 8ml， 2瓶，紅蓋；檢測液D： 9ml， 1瓶，透明藍蓋；檢測液E： 9ml， 1瓶，透明黃蓋；
儀器及配件
一次性吸管2包; 一次性樣品杯100個; 比色皿2個; 比色卡1張; 說明書1本
詳細描述
原理
食 品重金屬污染的問題一直是食品安全問題的重要問題之一。近年來，隨著城市化進程的加快和工農業的迅猛發展，未經處理的城市垃圾、工業和生活污水等污染 物的排放已使環境日趨惡化，環境中重金屬鉛元素的含量也隨之急劇升高，特別是蔬菜、糧食等種植基地周圍的交通網密布，使得燃燒含鉛汽油汽車的尾氣排放的鉛 經雨水沖刷后流入農田，導致這些農產品中的重金屬鉛殘留超標嚴重。部分不法食品生產單位在綠茶等食品的生產過程中為提高產品色澤而使用“鉛鉻綠”等含 鉛工業色素也是導致鉛污染的重要原因。隨著生活環境的改變，鉛作為一種隱型的殺手已經悄悄地潛入每一個家庭。
鉛是一類可在環境中長 期積累，經生物積累、通過食物鏈進入人體而直接損傷人體器官的有毒環境污染物。中國國情調查中心數據顯示，北京、上海、深圳的兒童鉛中毒概率都分別高達 51%、52.38%和66.66%。目前，兒童血鉛嚴重超標導致患兒智力及注意力不集中的問題已引起和國內疾病控制部門的極大關注，而實際上，血鉛 的排除至今仍然是個較大的難題。
本試劑利用蔬菜等農產品殘留的鉛離子與特定顯色劑在酸性條件下反應，生成的產物顏色深淺與蔬菜殘留的鉛離子的含量*，在一定濃度范圍內產物顏色的深淺與重金屬鉛的含量呈比例關系，儀器可通過內置標準曲線自動計算并顯示出重金屬鉛的濃度值。
國標*：
l GB14935-1994《食品中鉛*衛生標準》規定：蔬菜、水果鉛殘留≤0.2mg/kg；
l GB14935-1994《食品中鉛*衛生標準》規定：皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg（傳統工藝2.0 mg/kg）；糕點類食品鉛殘留≤0.5mg/kg。
樣品處理及檢測步驟
1、蔬菜、水果樣品處理步驟
l 適量果蔬用剪刀稍剪碎，取2.5g，放入塑料或玻璃小燒杯中，加入蒸餾水10ml，再加入1滴檢測液A，浸泡10分鐘。
l 取上述浸泡液2ml于5ml 比色皿（約2/5杯）中，加1滴檢測液B，搖勻。
l 再依次加入3滴檢測液C，2滴檢測液D和2滴檢測液E, 震蕩混勻。
l 靜置3分鐘后，震蕩混勻，與檢測結果顏色比對。
2、檢測
于5ml比色皿中加入2ml水，再依次加入3滴檢測液C、2滴檢測液D
和2滴檢測液E, 震蕩混勻, 靜置3分鐘后，應顯示淺黃色。
結果判斷
比較樣品與或標準色卡對照顯色結果，如果樣品結果明顯比的深，且呈橙色到紅色，即表示樣品的重金屬鉛含量超過國家*。且顏色越深表示含量越高。