在噴霧干燥過程中，進風溫度不同，物料干燥情況有明顯變化。通過預備試驗發現，當進風溫度低于170度時，料液由于受熱不充分導致噴頭有液滴現象，粘結較為明顯，不適宜進行脫苦檸檬原汁的噴霧干燥;但進風溫度過高，料液內糖類物質發生熔化及焦糖化反應，粘掛于噴頭處，影響噴霧干燥的過程及產品品質，同時會使物料表層過干，形成不透水薄層干膜，阻止物料內部水分的蒸發，并且極大地破壞檸檬果汁粉的營養品質，因此，選用170~210度作為考察溫度范圍。

出風溫度的高低會影響噴霧干燥粉的含水量，但出風溫度的選擇范圍一般在75~85度之間，波動范圍不大。

研究表明，脫苦檸檬果汁粉*噴霧干燥工藝為麥芽糊精添加量為25%，進風溫度為190度，出風溫度為80度。

膠原蛋白實驗室噴霧干燥設備產品介紹：

JOYN-6000Y2氮氣閉路循環噴霧干燥機，是一款對有機溶劑的物料進行噴霧干燥的機型，物料中含有的有機溶劑濃度過高，易燃或者物料宜氧化的的情況下，機器采用氮氣替代干燥霧化系統的空氣，氮氣經過過濾裝置，多級冷凝裝置后循環密閉使用，實驗過程安全，樣品不被氧化，完成干燥收集過程。

膠原蛋白實驗室噴霧干燥設備產品特征：

1.氮氣密閉循環，節約用氣使用量，防止樣品氧化

2.測氧系統，根據氧氣濃度高低自動控制進料的啟停

3.靈敏度的測壓系統和自動泄壓

4.過濾系統，降低了物料干燥后的損耗

5.溶劑冷凝系統，提升溶劑的回收率

6.多處溫度檢測系統，一些熱敏性物料的干燥效果

7.變頻風機，控制進出風量大小，降低了細小物料的損耗

8.夾套式的加熱系統，減少管路熱量散失

9.干燥塔漩渦分離器都是可拆分清洗，解決清洗難的問題

10.7英寸大液晶觸摸屏，溫度曲線，實時監控，整機全不銹鋼材質

11.可選配自產氮氣發生器，減少氮氣瓶的使用頻率

產品參數：

進風溫度：室溫-300°C(精度±0.5°C帶曲線功能)

出口溫度：室溫-200°C(精度±0.5°C)

冷凝溫度：-5至30°C(精度±0.5°C)

管路溫度檢測：室溫-100°C(精度±0.5°C)

進料速度：50-2000ml/H

霧化方式：二流體式

測氧系統檢測范圍：0-100%(精度0.1)

檢氧模塊：保證氧氣濃度3%以下才開始進料(數值可設定)

測壓系統范圍：(0-100)Kpa

防爆模塊：高于0.02MPA 自動泄壓(數值可設定)

防爆膜：自動型

風量調節：0-30m3/h任意調節(變頻風機)

干燥塔尺寸：φ20*H40mm

過濾回收尺寸：φ17*H58mm

冷凝裝置尺寸：φ17*H88mm

整機尺寸：100*96*118mm(長寬高