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海參水雖“深”，食安顯真身
閱讀：897發布時間：2020-7-23
南方海參冒充北方海參
食安科技海參快速檢測卡
山東即墨是我國主要海參養殖區域之一。2019年10月，正是海參苗培育期，記者來到栲栳灣養殖基地，發現一個池塘邊堆放著近百個玻璃瓶，上面寫著。養殖戶坦言，為了清除不利海參生長的其他生物，他剛剛往池塘里加入了不少。
恒生源，是當地規模較大的海參養殖基地之一，基地內的養殖戶也承認經常要用到：“一個池子我使三箱、四箱，魚蝦都死了。”記者在山東即墨調查發現，這種現象非常普遍。那么，記者很是詫異，往池塘里投放這么多的，難道不怕將海參殺死嗎？一位獸藥店經營者告訴記者：“海參抗藥性是厲害的，都藥不死海參。”此外，養殖戶告訴記者，使用過農藥的海水還會被重新排回大海。一些大棚海參養殖戶也偷偷告訴記者，他們在養殖過程中也經常用到抗生素等各種獸藥原粉。
2019年11月，到了海參苗出苗的時間，記者再次來到了山東即墨，發現來這里收購海參苗的，大都是來自南方的商人。從業者向記者透露了一個鮮為外人所知的行業秘密：海參養成后，還會再次大費周折拉回北方市場加工、銷售。一位業內人士透露：“銷路都靠北方人，市場里面，80%是我們南方海參。”一些經銷商告訴記者，真正的北方海參生長周期長，肉質緊實，價格高，而南方海參生長周期短，價格低，一般消費者很難辨別，因此不少商家都會用南方海參冒充北方海參。
8分鐘可快速檢測海參農藥殘留情況
針對海參農藥殘留，食安科技的海參快速檢測卡和海參速測試劑盒可快速檢測出農藥殘留，具有簡單、快速、靈敏度高的特點，能夠快速地檢測海參中的農藥殘留情況，其中，海參快速檢測卡利用技術，有效地避免了基質干擾，一步法操作，操作極其簡單，8min可快速檢測海參中殘留情況。
同時，食安科技憑借多年的研發經驗，調制出高靈敏度的農殘速測試劑盒，對靈敏度可達到1ug/kg，靈敏度可媲美實驗室法檢標準方法。適合基層單位進行大量樣品的快速篩查，為百姓食品安全提供技術保障。
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