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調劑二手變頻斬拌機

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華誼二手油脂化工設備購銷部
2024-05-13 10:04:09
濟寧市
山東省
525

【簡單介紹】

品牌	其他品牌	應用領域	生物產業

調劑二手變頻斬拌機斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

【詳細說明】

調劑二手變頻斬拌機斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。

配置：

1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。

5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

牛肉丸斬拌機豬肉丸斬拌機變頻斬拌機由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌器具、上料機構、出料機構、傳動系統、電器控制系統、蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉，斬肉盤逆時針方向轉動。

斬拌機使用注意事項：

1、轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。

2、啟動斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉。

3、如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料，否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議轉鍋采用低速并將刀速降低。

4、為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。

5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。

調劑二手變頻斬拌機


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