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刮板式薄膜蒸發器的操作及粘度變化范圍
薄膜蒸發器的操作彈性大
薄膜蒸發器的物料的沸點的降低，增大了同熱介質的溫度差，其刮膜器的功能，在一定程度上減小了呈現湍流狀態的液膜厚度，有效的降低了熱阻，同時在這過程中抑制物料在加熱面結壁以及結垢，并且伴有良好的熱交換。
薄膜蒸發器物料汽化氣體會從加熱面送到外置的冷凝器，在使用時存在一定的壓差，在一般蒸發器中，這中壓力降通常是比較高的，有時甚至高得難于接受。而刮板式薄膜蒸發器有較大的氣體穿越空間，蒸發器內壓力能看成與冷凝器中的壓力幾乎相等，因此，壓力降很小,真空度可達5mmHg。
薄膜蒸發器的操作溫度低，這使得蒸發過程中可以保持在較高真空度條件下進行，由于真空度的提高，與之相應的物料沸點迅速降低，因此，操作可以在較低溫度下進行，降低了產品的熱分解。
薄膜蒸發器的操作彈性大，正是由于刮板式薄膜蒸發器*的性能，使其適宜于處理熱敏性和要求平穩蒸發的、高粘度的及隨濃度提高粘度急劇增加的物料，其蒸發過程也能平穩蒸發。它還能成功地應用于含固顆粒、結晶、聚合、結垢等情況物料的蒸發和蒸餾。
刮板式薄膜蒸發器的粘度變化范圍
刮板式薄膜蒸發器在工作的過程中主要是利用高旋轉將其液體有效的分布成均勻的薄膜而進行蒸發或者是蒸餾的一種交效蒸發、蒸餾設備，也可進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，可廣泛使用于中、西制、食品、輕工、石油、化工、環保等行業。
刮板式薄膜蒸發器有效的采用其國外的*技術，設備在在流量很小的情況下也能形成薄膜，在筒體蒸發段內壁表面附著處理液中的淤積物可被活動刮板迅速移去，和固定間隙的刮板蒸發器相比，蒸發量可提高40%-69%。
刮板式薄膜蒸發器的傳熱系數值高，在進行使用時其蒸發能力大，一般情況下其蒸發強度可以達到200kg/m2hr，熱效率高，設備的物料加熱時間短，大約在5秒至10秒之間，且在真空條件下工作對熱敏性物料更為有利，保持各種成分不產生任何分解，保證產品質量。
刮板式薄膜蒸發器的適應粘度變化范圍廣，在進行使用時其高低粘度物都是可以進行處理的，其物料的粘度可以高達10萬厘泊(CP)。改變刮板溝槽旋轉方向，可以調節物料在蒸發器的打理時間。