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淺析降膜蒸發器和濃縮蒸發器的區別：
一、降膜蒸發器的工作原理及其特點：
1、降膜蒸發器工作原理：一般降膜蒸發是原料液自降膜蒸發器加熱室頂部加入，經管端的液體分布器及成膜裝置，均勻分配到各個換熱管內，在溶液本身的重力和真空及氣流作用下，溶液沿管內壁形成均勻膜狀自上而下流動。
2、降膜蒸發器特點：降膜蒸發器室內蒸汽加熱均勻，料液為液膜式流動蒸發，因此具有熱效率高，加熱時間短的主要特點；物料向下沿管內壁加速流動蒸發的，適應高粘度液體的蒸發；因為物料膜蒸發在每個管內，物料的加熱時間很短，對食品蒸發非常有利，可以大量保存食品的營養成分。
二、濃縮蒸發器的工作原理及其特點：
1、濃縮蒸發器工作原理：濃縮蒸發器設備采用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發速度快，濃縮比可達1.3，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用本設備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點，而且清洗方便（打開加熱器的上下蓋即可進行清洗）。
2、濃縮蒸發器特點：操作簡單，占地面積小。加熱器、蒸發器采用不銹鋼保溫結構，保溫層外用不銹鋼薄板制作外殼，表面做鏡面或亞光處理。回收能力大，采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10 倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。
三、降膜蒸發器和濃縮蒸發器的區別：
1、降膜蒸發器和濃縮蒸發器的共同點：降膜蒸發器和濃縮蒸發器是利用預熱冷卻液態物料，通過物料與水之間的蒸發溫差進行分離的，兩者都有預熱器、蒸發室和分離室等結構，而且兩種蒸發器在很多行業都有差不多的功用，比如化工業、食品業等；
2、降膜蒸發器和濃縮蒸發器的區別：降膜蒸發器與濃縮蒸發器主要的區別就是降膜蒸發器在工作中，會在蒸發室內形成一層一層的膜，而這種膜在溶液本身的重力和真空及氣流作用下，溶液沿管內壁形成均勻膜狀自上而下流動，從而起到分離初始液態物料的功能，而濃縮蒸發器在工作過程中不會出現膜，只是簡單地利用溫差分離物料中的水或者其他渣滓；相對而言降膜蒸發器的處理量要遠遠高于濃縮蒸發器，濃縮蒸發器比較適合處理分離一些相對精細，對量要求不高的物料，降膜蒸發器多用于處理量很大的物料，比如廢水，高鹽污水等，其污水的量很大，一般都是按幾十噸，上百噸的處理，而濃縮蒸發器則相對來說多用于制藥，化工，食品，比如說制藥廠用于提純藥業，乳品廠用于提純乳液，酒精廠用于濃縮乙醇等等，濃縮蒸發器的溫度指的是回水溫度，家用中央空調的水系統制冷時的出水溫度會略低于5度，則說明空調在工作中處于在理想狀態，工作效率高和負載匹配合適才能說明蒸發效果好，一般的回水溫度比出水溫度高于5度標準狀態。而普通的濃縮蒸發器沒有成膜的過程，而且一般不能進行降膜工作。。
總體而言，兩者有能通用的部分，也有分化的部分，但，基礎的原理相差無幾，企業還需要根據自己物料的特點，科學合理地選擇蒸發器的種類和類型。