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DL-谷氨酰胺DL-Glutamine6899-04-3惠誠生物
L-谷氨酸鹽酸鹽138-15-8惠誠生物優勢供應
英文名稱:L-Glutamic acid HCL;L-Glutamic acid hydrochloride ;(S)-2-Aminoglutaric acid;(S)-2-Aminopentanedioic acid ammonium salt;Glu HCl;H-Glu-OH.HCl
其他名稱:L-氫氯谷氨酸
CAS號:138-15-8
C5H9NO4•HC1=183.59
級別:BR
含量:≥99.0%
比旋光度:+25.2o~+25.8o
PH:1~2
重金屬:≤0.002%
鉛:≤10ppm
灼燒殘渣:≤0.25%
干燥失重:≤0.50%
性狀:白色結晶粉末
水中溶解度:490 g/L (20°C),不溶于乙醇和乙(空格)醚。水溶液的石蕊試驗呈酸性。
熔點:191-193℃
比旋光度25°(c=10, 2 N HCl)
用途:用做本品僅供科研,不得用于其它用途
保存:RT
L-谷氨酸鹽酸鹽138-15-8惠誠生物優勢供應
谷氨酸(Glutamic acid)是α-氨基戊二酸是組成生物體內各種蛋白質的20種氨基酸之一。
分子內含兩個羧基,化學名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發現的,為無色晶體,有鮮味,微溶于水,而溶于鹽酸溶液,等電點3.22。大量存在于谷類蛋白質中,動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位,參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。[1]味精中含少量谷氨酸。
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