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FJA-2型微機控制自動滴定系統測定食品添加劑磷酸氫二鈉
點擊次數：694 發布時間：2009-10-22
FJA-2型微機控制自動滴定系統測定食品添加劑磷酸氫二鈉
方建安 張振興
（南京傳滴儀器設備有限公司、徐州天嘉食用化工有限公司）
徐州天嘉食用化工有限公司攜帶樣品與有關分析試劑前來我公司，利用FJA-2
型微機控制自動滴定系統對磷酸氫二鈉含量的測定，對多個樣品的測試結果表明，電位滴定法測定磷酸氫二鈉含量，具有較高的靈敏度與好的測定精度，滴定圖譜清晰。現將測試結果報告如下，供能考。
（一）磷酸氫二鈉測定方法與結果
用天平稱取樣品溶液零點幾克，到0.001g（視樣品含量不同而不同）于100ml燒杯中，加c1mol/L鹽酸10ml，加50 ml蒸餾水，待樣品溶解后，以PH復合電極為指示電極，用NaOH［C（NaOH）＝0.9795mol/L］為滴定劑，在FJA-2微機控制自動滴定系統上進行自動滴定，叁個樣品測量結果如下表。滴定曲線如圖所示。
| 測量次數 樣品號 | 樣重（克） | 滴定劑體積 終點1 （ml） | 滴定劑體積 終點2（ml） | 磷酸氫二鈉含量 （%） | |
| NaN2 | 0.516 | 6.265 | 9.894 | 97.82 | |
| NaN2 | 0.526 | 6.047 | 9.750 | 97.92 | |
| NaN2 | 0.652 | 5.405 | 9.987 | 97.75 | |
計算
磷酸氫二鈉%=[C´（V2-V1）´0.1420´100]/m
式中：
C——NaOH滴定劑的摩爾濃度；
V——滴定劑NaOH的耗用量（ml）；
m——試樣重量；
0.1420——為磷酸氫二鈉的毫摩爾質量。
（二）討論
1、上述是連續3次測定結果，可以看出，幾次測定結果的zui大值減zui小值的差值都在于0.2% 以內。zui后一個圖譜為體積對pH滴定曲線。
2、為了保證測定的精度要注意下面幾個重要環節：
（1）、正確配置NaOH溶液也是控制滴定的精度的一個重要因素。要點是要用
飽和NaOH溶液來配制滴定劑，不要固體稱重來配制；要用新的去離子水（電
導值小于5µS）來配制滴定劑；滴定劑瓶上要裝吸收二氧化碳的過濾器等。
（2）、pH復合電極要靠滴定池邊，磁力攪拌要平穩，不要太劇烈，以防樣液的損失。
參考文獻
【1】 斯維拉。G著，高立譯。自動電位滴定。北京。原子能出版社。1985
【2】 方建安，夏 權編著。電化學分析儀器。南京，東南大學出版社，1992
【3】 方建安，影響電位滴定精度的幾個問題，分析儀器，（4），1993
【4】 方建安，方 暉等，一種微機控制的自動光度滴定系統，分析化學，（10）24，1233，1996