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BSA牛血清白蛋白 A7638-5G
BSA牛血清白蛋白 A7638-5G血清白蛋白可能也會被稱為Fraction V。該命名慣例取自使用冷乙醇沉淀對血清蛋白進行分級的原始Cohn法。 血清白蛋白可在采用Cohn′s法的第五乙醇分級中發現。 從此，有些人便開始使用“Fraction V”這一術語來描述血清白蛋白，無論使用的是什么制備方法。 也有人在使用該術語來描述通過乙醇分級方法而純化得到血清白蛋白，而這種方法是相對于原始的Cohn法一直在得到高度的改良。Sigma-Aldrich生產和分銷從各種主要方法純化得到的血清白蛋白，包括真正的Cohn分級法、改良的乙醇分級方法、熱休克和色譜法。 更多的純化步驟包括結晶或木炭過濾。
公司一方面注意跟蹤世界范圍分子生物學、細胞生物學等生物學科的發展前沿，努力將歐美專業生產廠家的具有水平的產品推薦給各類研究人員；另一方面也非常重視自主產品研究和開發，推出了一系列具有競爭力的產品和服務。公司客戶遍布大學、研究所、醫院、衛生防疫、商品檢驗檢疫、制藥公司、生物技術公司和食品工業等單位。
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牛乳中的κ酪蛋白是一種免疫球蛋白 E (IgE) 結合表位，屬于酪蛋白磷蛋白家族。κ-酪蛋白對酪蛋白膠束懸浮液的靜電和空間穩定性具有重要作用。κ-酪蛋白一直是通過基因修飾制造低苯丙氨酸牛奶的研究對象，這對患有苯丙酮尿癥 (PKU) 等代謝性疾病的患者很重要。
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