日本atto多樣品發酵氣體自動測量系統AF-1101 Thermograph II-W

射線照相儀是一種用于測量微生物發酵產生的氣體量的設備。它是日本酵母工業協會的面包酵母測試方法所采用的鐵譜儀的后繼模型。

目的/用途

該設備可同時自動自動測量多達20個樣品的氣體產生量。通過評估微生物酵母的發酵能力，培養基/面團組成和發酵條件，可將其用于育種，開發，產品試管等。

產品概要

Fermograph II是一種以固定的時間間隔自動測量微生物發酵產生的氣體量的設備，并且是日本酵母工業協會的酵母測試方法所采用的AF-1000型Fermograph的后繼型號。
該設備是在農業，林業和漁業部食品研究所（現為：國家農業研究所，食品工業技術研究所，食品研究所）的指導下開發的。

微生物產生的氣體的變化是細菌代謝和活性的重要指標。該設備的測量數據可用于各種目的，例如新有用菌株的選育，酵母生產，面包制作，釀造等過程中的質量控制，搜索jia培養基組成和發酵條件。
初，該設備被開發用于測量由于面包面團發酵而產生的氣體，但是近，在美國國家白酒研究所的指導下，發酵過程中生產了清酒和生物乙醇等酒精它也可以用于監視（3.8版或更高版本）。
此外，可以通過支持大約5秒的較短測量間隔來測量在幾十秒到幾分鐘內產生氣體的樣品（例如發酵粉）。 5或更高版本）。
從食品加工到發酵和代謝過程的研究，廣泛的應用是可能的。

產品特點

• 可以同時測量多達20個氣體生成的樣本
• 測量總產氣率，每小時產氣率（產氣率，產氣率），生面團內置產氣率等。
  *產氣率可在體積（mL）和重量（g）顯示之間進行切換
• 測量間隔為5至120分鐘（5分鐘為單位）或5至60秒（5秒為單位），如果單位為1分鐘至23小時59分鐘（大于Ver，則測量時間為1分鐘至90天/秒）。對于.5.x。對于3.x版及以下版本，測量數量為24至1440，間隔為5分鐘至120分鐘。5天為5天，30天為30天，60分鐘為60天）
• 除面包面團外，還可以進行微小單位測量，以便在幾天內連續測量，例如清酒sake，酵母培養物，生物乙醇生產培養基等。
• 以秒為單位的測量，可以測量在短時間內產生氣體的樣品，例如發酵粉（可以測量的氣體量的上限大約為90 mL）。
• 利用設備內部的溫度傳感器根據環境溫度進行數據校正
• 測量數據可以轉換為Excel和CSV格式
• 樣品瓶容量225mL（面團相當于20g面粉）
• 緊湊輕巧，具有良好的可維護性

日本atto多樣品發酵氣體自動測量系統AF-1101 Thermograph II-W

產品規格