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[供應]rps-超聲波威化餅干巧克力切割刀
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  • rps-超聲波威化餅干巧克力切割刀
貨物所在地:
浙江杭州市
產地:
浙江杭州
更新時間:
2023-10-07 21:00:06
有效期:
2023年10月7日 -- 2024年4月7日
已獲點擊:
54
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產品簡介

超聲波威化餅干巧克力切割刀
可以切割蛋糕、餡餅、干酪、比薩餅、面包、糖果等多種食品,切割面干凈且平整。當用超聲波設備切割類似于堅果或葡萄干等食品時,可以比傳統的切割工藝產生更細小的破碎。因此,超聲波切割食品比傳統方式具備更多優勢:切割面干凈平整,切割刀使用壽命更長,更重要的是可以減少由于清洗保養而停產的時間。

詳細介紹

超聲波威化餅干巧克力切割刀簡介

      針對傳統食品切割機在實際應用中出現的粘刀,食品外形損壞及需定時清理刀具等現象,提出將超聲波技術引入到食品切割機的設計環節中,將超聲波能量轉化為振動,并以高頻振動的方式快速處理食品.重點闡述超聲波食品切割機工作原理及結構設計,超聲波切割機設計有*的食品工作臺旋轉運動裝置與水平直線運動裝置,與超聲波切割刀配合動作可以實現平面內360°任意角度的切割,能將整盤的片狀食品切割成特定的多邊形,避免了手工切割分塊不均勻的現象.該機切出的食品切面干凈,整潔,食品分塊的大小和重量精確一致,彌補了傳統切割機的不足.

   超聲波食品切割刀,包括依次連接的驅動電源,換能器,變幅桿和切割刀,所述換能器外設只有外殼,所述變幅桿與所述切割刀通過絲桿連接,所述切割刀中部均布設置有四個長孔,所述切割刀兩側均布設置有凸臺,兩側所述凸臺的寬度和為所述切割刀寬度的1/2~1/3.通過切割刀兩側凸臺的設置,改變了應力分布,使得刀具超聲波振動均勻,一方面保證了食品切割效果,另一方面也延長了刀具的使用壽命.


超聲波威化餅干巧克力切割刀應用

  超聲波食品切割刀適用于包括不同硬度食品的食品,如超聲波切割奶酪,超聲波切割蛋糕和面包,超聲波披薩切片,超聲波切割蛋糕,超聲波切割糖果,超聲波切割冷凍慕斯,超聲波切割牛軋糖,超聲波三明治切割,超聲波切割冷凍食品和超聲波切割干果

   與傳統的切割相比,超聲波食品切割刀具有,切割更衛生,設備易于清潔,成本效益更好,切割表面的一致性更高等特點在切割食品時,超聲波切割刀以20kHz(或30/40kHz)頻率振動,使食物殘渣不會留在刀面上。切割后的食物表面非常干凈,且層與層之間的分隔保持得很清楚。

RPS-SONIC food cutting.jpg

 

 

 

 

 

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