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意義：一氧化氮 （Nitric Oxide，NO） 廣泛分布于生物體內神經、循環、呼吸、消化、泌尿生殖等系統中，特別是神經組織中較豐富。它作為細胞間及細胞內的信息物質，發揮信號傳遞的作用，是一種新型的生物信使分子，在機體的生理、病理過程中起著重要的作用。
原理：一氧化氮在體內或水溶液中極易氧化生成 NO 2 - ，在酸性條件下，NO 2- 與重氮鹽磺酸胺生成重氮化合物，進一步與萘基乙烯基二胺偶合，產物在 550nm 處有特征吸收峰，測定其吸光值，可以計算 NO 含量。 為了排除樣品色素等的影響，每個樣品需做對照管。
