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講座回放|食品接觸材料中礦物油的全二維氣相色譜-四極桿飛行時間質譜法分析
礦物油是食品接觸材料中較為廣泛存在的污染物。目前德國、法國、瑞士都已經發布相關法規，限制礦物油在食品接觸材料中的使用。但由于礦物油是組成非常復雜的烴類物質混合物，采用常規分析難度很大。過去主要通過 GC-FID 和 GC-MS 技術進行檢測。后來再發展到用 LC-GC-FID/MS 法進行在線檢測。
安捷倫科技邀請廣州海關技術中心國家食品接觸材料檢測重點實驗室(廣東) 技術負責人李丹研究員進行了專場報告。
本次報告基于全二維氣相+四極桿飛行時間質譜法對食品接觸材料及奶粉中的礦物油進行檢測，樣品前處理過程較過去更為簡單，用全二維氣相進行色譜分離，根據標準物質譜圖、保留指數、譜庫匹配、精確質量等信息，對各類化合物進行定性確認。
結果表明，本方法對食品接觸材料及奶粉中礦物油的檢測效果較好，能有效分離飽和烴、芳香烴、烯烴等物質，并能有效識別基質中的干擾性物質，是一種值得信賴并且適用的檢測技術。
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