近期，咨詢魚油精制設備的客戶逐漸增多，說明魚油的精制在國內也是逐漸提上日程。不同于
魚油，英文名稱為Fats and Glyceridic oils, CAS號為8016-13-5，是魚體內的全部油類物質的總稱，來源于大型海洋魚類的身體，其主要成分為Omega-3脂肪酸(包括DHA 和EPA) ，是一種多元不飽和脂肪酸，可降低發炎反應，降低血脂肪、預防心臟血管疾病。魚油在保健品行業應用很多，有很多作用：1、調節血脂，降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對人體有益的高密度脂蛋白含量，促進體內飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內堆積；2、保心護腦，有效控制人體血脂濃度，預防心腦血管疾病；3、清理血栓，降低血液粘稠度，預防血栓形成，預防腦血栓和腦梗塞；4、調節血壓，緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓；5、預防動脈硬化，增強血管的彈性和韌性，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展；6、補腦健腦，提高記憶力，促進腦細胞充分發育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等；7、緩解眼疲勞，保護視力，在大腦和視網膜等組織中DHA含量很高，魚油中含DHA可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞；8、增強免疫力，在其他發達國家魚油被用來輔助治療糖尿病、高血壓、類風濕關節炎及系統性疾病。另外還用于制皂、脂肪酸、表面活性劑等,也可用于制革工業作加脂劑、油鞣劑和用于制備涂料等。鑒于魚油的這么多應用，近些年魚油供應商已經不滿足于粗制魚油的生產了，都在尋求更高純的的魚油精制和分離方法，這里就不得不提下分子蒸餾設備了。
分子蒸餾設備在國外早就有應用于魚油精制分離的案例了，魚油中DHA和EPA提純，在粗制魚油經過酯化、脫水、脫臭等處理后，上分子蒸餾設備，每增加一級設備，分離處理的精度和 純度就會有所增加。進入四級分子蒸餾系統可得到DHA和EPA總量約80%的產品。每一級的參數設置根據提取工藝不同而設置，搭配的附件設備也有所不同。具體配置歡迎咨詢公司技術服務人員詳談。
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