粘度是石油產品的主要指標之一，粘度特性是影響基礎油生物降解能力的一個重要因素。運動粘度是指在相同溫度下，液體的動力粘度與其密度之比，它表征液體在重力作用下流動時摩擦力的量度。運動粘度的測定是在某一恒定溫度下，測定一定體積的液體在重力作用下流過一個標定好的玻璃毛細管粘度計的時間。粘度計的毛細管常數與流動時間的乘積，即為該溫度下液體的運動粘度。
石油產品運動粘度測定儀按照GB/T265-88、ASTMD445、ISO3104、IP71等標準來測定液體石油產品（指牛頓液體）的運動粘度，其單位為m2/s；通常在實際中使用為mm2/s。
石油產品運動粘度測定儀的試驗步驟：
1.打開電源開關，儀器進入正常工作狀態，此時打開加熱開關，浴缸內開始加熱，溫控儀顯示實際溫度，根據試樣需要，將溫控儀的設定值設定到所需溫度。
2.為使浴缸內水溫均勻，打開攪拌開關，電機攪拌，減少浴缸內的溫度遞減梯度。
3.將粘度計調整為垂直狀態，要利用鉛垂線從兩個相互垂直的方向去檢查毛細管的垂直情況，將恒溫浴到規定溫度，把裝好試樣的粘度計排紅色數字顯示浴缸內的實際溫度（測量值PV），下排綠色數字顯示設定溫度（設定值SV）。浸在恒溫浴內，試驗的溫度必須恒定在±0.1℃。
4.利用毛細管粘度計管身所套著的橡皮管將試樣吸入擴張部分，使試樣液面稍高于標線a，并注意不要讓毛細管和擴張部分的液體產生氣泡或裂隙。
5.此時觀察試樣在管身中的流動情況，液面正好達到標線a時，開動秒表計時，液面正好流到標線b時，停止秒表，試樣的液面在擴張部分中流動時，注意恒溫浴中正在攪拌的液體要保持恒定溫度，而且擴張部分中不應出現氣泡。
6.用秒鐘記錄下來的時間，應重復測定至少四次，其中各次流動時間與其算術平均值差數應符合如下要求：在溫度100℃－15℃測定粘度時，這個差數不應超過算術平均值的正負1.5%，在低于-30℃測定粘度時，差數不應超過算術平均值的正負2.5%。然后取不少于三次的流動時間所得的算術平均值，作為試樣的平均流動時間。
7.作樣完畢，請關閉電源。
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