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使用PinAAcle 900H原子吸收光譜儀分析土壤中的重金屬元素

閱讀：669 發布時間：2022-03-29

土壤作為食物鏈的首端，在食品安全中起著核心作用。然而,根據聯合國糧農組織2015年發布的《世界土壤資源狀況報告》,由于人類過度或不恰當的開發和利用，全球約33%的土壤正處于退化狀態。

土壤重金屬污染是全球普遍存在且最為嚴重的環境問題之-。重金屬污染不僅會降低農作物的產量,還會影響農產品食用者的健康1-41。隨著人們越來越深入地認識到食物中重金屬對人類

健康的影響,土壤資源的質量問題引起了廣泛的關注。

重金屬不能降解,又具有毒性,在人體中積聚會導致各種嚴重疾病,包括癌癥。鎘(Cd)、鉛(Pb)和鉻(Cr)通常被視為毒性很大的元素,即使它們的濃度很低,也會對人體產生危害。鋅(Zn)、鎳(Ni)和銅(Cu)是植物必需的微量金屬,但超過一定濃度, 便會有毒性。因此,對土壤中的這六種金屬進行常規監測是保護食品質量和安全極為重要的一環。

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