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16通道病害肉檢測儀的主要用途16通道病害肉檢測儀，是澤銘檢驗系列產品的代表。主要用于對各種生鮮食品和肉類中的組胺、揮發性鹽基氮、病害肉特征物等進行快速定量測定。
被檢食品樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
| 產品參數 | 通道數 | 16通道 |
| 檢出限 | 組胺：10 mg/kg 揮發性鹽基氮：10mg/kg 病害肉特征物：50μg/kg | |
| 測量度 | 5% | |
| 測定范圍 | 組胺：0~2000 mg/kg 揮發性鹽基氮：0~1000 mg/kg 病害肉特征物：0~10000μg/kg | |
| 樣品提取時間 | 5-15分鐘 | |
| 吸光度范圍 | 0.000~4.000ABS | |
| 穩 定 性 | ±0.001A/hr | |
| 透射比重復性 | 2.5% | |
| 產品特點 | 1.儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計標準開發*。 2.檢測依據標準、標準，能夠對內置的食品檢測相關標準進行升級。 3.檢測項目可根據客戶具體需求定制、擴展。 4.光學探測器，快速感應光強變化，暗電流小，確保檢測度和穩定性。 5.完備的數據庫功能，采用可靠隊列和安全通道技術采用認證和加密手段，保證了數據的交互和傳輸安全。 6.雙打印模式選擇，既可采用內置打印機逐條打印檢測數據，也可外接通用打印機打印匯總數據 | |
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