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有些人在服用中藥湯劑時(shí)，喜歡把藥液分成幾次服，當(dāng)天喝不完留到次日再服，或煎好后留到次日服。從治病效果與衛(wèi)生角度來看，這樣做很不好。
中藥含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、維生素、氨基酸以及各種酶、微量元素等多種成分。煎煮時(shí)這些成分大部分溶解在湯液中。一般服用方法是將兩次(一劑藥按常規(guī)煎兩次)藥液混合均勻后，再分?jǐn)?shù)次在一日內(nèi)服完，以確保藥效前后一致。
如果隔夜服用，或存放過久再服用，藥液中的酶便會(huì)因空氣、溫度、時(shí)間和細(xì)菌污染等因素的影響而分解減效。不但藥效降低，還會(huì)滋生細(xì)菌，維生素、氨基酸、糖類、淀粉等有效成分亦會(huì)被細(xì)菌分泌的酵素所發(fā)酵，引起水解，導(dǎo)致藥液發(fā)餿變質(zhì)。服用這種變質(zhì)藥，不但無治療效果，而且還會(huì)產(chǎn)生毒副作用。因此，凡服用自煎的中藥湯劑者，宜當(dāng)天煎煮當(dāng)天服完，切忌放置過夜，也不要將藥液放冰箱內(nèi)長期貯存。
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