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高壓蒸汽滅菌器是利用壓力飽和蒸汽對物品進行迅速而有效的消毒滅菌設備。適用于醫院、衛生院、保健站、廠礦醫務室、科研等單位。對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液、培養基等進行消毒滅菌，也可供高原地區作為煮餐用具和廠礦企業制取高質量的飲用水。
高壓蒸汽滅菌器的注意事項：
1.排盡空氣：使用高壓蒸汽滅菌器時，關鍵的是將鍋內空氣排盡。如鍋內有空氣，則氣壓針所指的壓強不是飽和蒸汽產生的壓強。相同的壓強，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產生的溫度。因此*排除鍋內空氣使鍋內全部是水蒸氣，滅菌才能*。常用方法是：關閉放氣閥，通電后，待壓力上升到0.05MPa時，打開放氣閥，放出空氣，待壓力表指針歸零后，再關閉放氣閥。關閥再通電后，壓力表上升達到0.1MPa時，開始計時，維持壓力到的時間。
2.消毒物品的包裝和容器要合適：
包裝采用白色棉質雙層包布，新包布應先洗滌去漿后再使用。物品包裝用線繩捆扎，以不松動散開為宜，不宜過緊。使用容器盛裝時，選用既可阻擋外界微生物侵入，又有較好的蒸汽穿透性的容器，如特制的注射器滅菌盒、裝敷料的貯槽等。
3.防止超熱蒸汽：超熱蒸汽溫度雖高，但像空氣一樣，遇到消毒物品時不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅菌器時，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內；滅菌時不要先用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降至正常壓力。
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