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中文名稱:枸杞多糖中文同義詞:枸杞多糖;枸杞多糖.枸杞提取物;枸杞多糖標準品;枸杞提取物(枸杞多糖);枸杞多糖英文名稱:FRUCTUS LYCII EXTRACT枸杞多糖由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖等6種單糖組成，為含有多種微量元素和氨基酸的蛋白多糖，具有重要生理活性。枸杞多糖的提取純化分為二步。一是枸杞粗多糖的提取，二是枸杞多糖的分級純化。粗多糖的提取工藝如下：稱取已烘干粉碎的枸杞子，以回流脫脂，濾出溶劑，殘渣風干后以80%乙醇脫單糖和低聚糖。將脫低聚糖等后的殘渣用水在90~100℃水溶提多糖，提取液減壓濃縮后用酒精沉淀多糖，再用無水乙醇、丙酮洗滌沉淀，真空干燥得枸杞粗多糖。粗多糖的分級純化是將上述枸杞粗多糖通過DEAE纖維素柱，以不同濃度的NaCl梯度洗脫，將不同鹽濃度的洗脫液分別減壓濃縮后，用透析法脫鹽，冷凍干燥后得不同級分的枸杞糖蛋白氧化應激的積累將促進衰老過程，枸杞多糖抗衰老的實驗多用自由基作為毒素載體。枸杞多糖的抗氧化功能在大量的體外實驗中被證實。[2]有報道表明枸杞多糖在體外多種抗氧化體系中表現出抗氧化能力，如抑制1，1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、顯著的還原能力、超氧化物清除能力、抑制過氧化氫自由基介導的小鼠紅細胞溶血能力和亞鐵離子螯合能力。用60Co射線照射大鼠肝臟微粒體懸液或有枸杞多糖的微粒體懸液，結果表明枸杞多糖可以抑制因輻射引起的巰基蛋白丟失，以及超氧化物歧化酶( SOD)、過氧化氫酶( CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶失活，并存在劑量反應關系，其作用好于維生素E。多數報道所用的枸杞多糖為枸杞子經去脂、水提、醇沉得到的總多糖提取物，羅瓊200年報道，枸杞水提物的體外抗氧化活性高于水提、醇沉的粗多糖，而后者又高于經DEAE纖維素柱純化得到的組分枸杞多糖X的抗氧化能力，粗提枸杞多糖混合物中含有類胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸、硫氨素和煙酸等可能也參與了抗氧化反應。近中國臺灣學者將枸杞多糖粗提物用蛋白水解并用DEAE–瓊脂糖CL—6B柱進行分離，得到4個組分包括中性多糖( 枸杞多糖N)和3種酸性多糖，將4個組分和未經醇沉的水提物( CE)、經醇沉制得的粗多糖( CP)、去蛋白多糖( DP)、去蛋白并經透析處理多糖( DDP) 的抗氧化活性進行了對比，結果表明除CE和DDP外均具有清除DPPH自由基、2，2—次偶氮—二—( 3—乙烷基—6—磺酸) ( ABTS)自由基、超氧陰離子和羥自由基的作用。

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