大米外觀品質(zhì)檢測(cè)是衡量糧食品質(zhì)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)主要有粒型、檢測(cè)樣品總米粒數(shù)、長(zhǎng)度平均值、寬度平均值、長(zhǎng)寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。那么如何快速而又精確的得到這些數(shù)據(jù)呢？大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀就可以很好地通過(guò)掃描的方式從而自動(dòng)檢測(cè)獲得各項(xiàng)指標(biāo)的數(shù)據(jù)。

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀使用原理：

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀又稱(chēng)大米外觀品質(zhì)檢測(cè)系統(tǒng)、大米外觀品質(zhì)考種系統(tǒng)。大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀可自動(dòng)分析評(píng)價(jià)各類(lèi)大米（秈米、粳米、糯米、絲苗米，特種米、有機(jī)米等）。其檢測(cè)指標(biāo)主要包括：粒型（每顆米粒的長(zhǎng)度、寬度、長(zhǎng)寬比和面積）、檢測(cè)樣品總米粒數(shù)、長(zhǎng)度平均值、寬度平均值、長(zhǎng)寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。托普儀器研發(fā)銷(xiāo)售的大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀可用于野外或?qū)嶒?yàn)室對(duì)種子大米外觀形狀的分析，是一款通過(guò)掃描儀獲得大米圖像后實(shí)現(xiàn)稻谷、大米外觀品質(zhì)指標(biāo)自動(dòng)檢測(cè)的專(zhuān)業(yè)儀器。常用于稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、水稻聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、基因研究中心、遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所等科研檢測(cè)單位、糧食流通企業(yè)、加工企業(yè)等。

托普云農(nóng)大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀采用圖像掃描采集方式，利用通用計(jì)算機(jī)和專(zhuān)用處理軟件進(jìn)行圖像處理，軟件具有尺度標(biāo)定功能，可對(duì)檢驗(yàn)信息進(jìn)行設(shè)置修改：檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)地址、檢驗(yàn)時(shí)間（年、月、日、北京時(shí)間）；可對(duì)系統(tǒng)圖像顯示的顏色進(jìn)行設(shè)置，便于檢測(cè)中的直觀顯示與區(qū)分；掃描米粒圖像功能可隨時(shí)對(duì)米粒圖像進(jìn)行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；系統(tǒng)軟件具有自動(dòng)分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時(shí)間≤20s，如未能自動(dòng)分割，也可采用手動(dòng)分割功能。可對(duì)各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行保存；檢測(cè)樣品的粒型和堊白計(jì)算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計(jì)分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗(yàn)信息和米粒平均信息及每粒米的信息。試驗(yàn)結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀功能特點(diǎn)：

大米外觀品質(zhì)監(jiān)測(cè)儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計(jì)算機(jī)和專(zhuān)用處理軟件進(jìn)行圖像處理；

軟件系統(tǒng)功能：

1.尺度標(biāo)定功能；

2.可對(duì)系統(tǒng)圖像顯示的顏色進(jìn)行設(shè)置，便于檢測(cè)中的直觀顯示與區(qū)分；

3.可對(duì)檢驗(yàn)信息進(jìn)行設(shè)置修改：檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)地址、檢驗(yàn)時(shí)間（年、月、日、北京時(shí)間）；

掃描米粒圖像功能：

可隨時(shí)對(duì)米粒圖像進(jìn)行原始大小圖像顯示、自適應(yīng)圖像顯示、縮小和放大；

米粒粘連分割功能：

系統(tǒng)軟件具有自動(dòng)分割粘連米粒功能，根據(jù)米粒多少和粘連程度，分割一般時(shí)間≤20s，如未能自動(dòng)分割，也可采用手動(dòng)分割功能。

粒型計(jì)算功能：

1.軟件可自動(dòng)計(jì)算出粒型的指標(biāo)，主要包括每個(gè)米粒的長(zhǎng)、寬、長(zhǎng)寬 比、面積和碎米標(biāo)記；米粒總數(shù)，米粒長(zhǎng)、寬和長(zhǎng)寬比的平均值；米粒的整米數(shù)、碎米數(shù)、整精米率；

2.在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號(hào)和異常米，一目了然的看到每個(gè)米粒具有的不同粒型；

3.單擊每個(gè)米粒數(shù)據(jù)，可標(biāo)定顯示該米粒，以便從圖像上觀察該米粒的情況；

4.系統(tǒng)可對(duì)異常米進(jìn)行手動(dòng)刪除，數(shù)據(jù)可自動(dòng)更新，檢驗(yàn)更準(zhǔn)確；

堊白計(jì)算功能：

1.在堊白計(jì)算中，系統(tǒng)自動(dòng)標(biāo)記為碎米未參與計(jì)算，自動(dòng)整米中平均堊白大小、堊白米粒數(shù)、堊白度、堊白粒率和透明度；

2.系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)胚芽和背溝非堊白區(qū)域的去除；

3.如果自動(dòng)堊白計(jì)算得到的結(jié)果不理想，可通過(guò)手動(dòng)調(diào)整實(shí)現(xiàn)對(duì)單個(gè)米粒的閾值修改、刪除堊白區(qū)域和點(diǎn)擊堊白區(qū)域刪除堊白標(biāo)記。

數(shù)據(jù)保存功能：

1.可對(duì)各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)進(jìn)行保存；

2.檢測(cè)樣品的粒型和堊白計(jì)算數(shù)據(jù)可以保存為 EXCEL文檔，便于統(tǒng)計(jì)分析、存檔查看。其中包括設(shè)置的檢驗(yàn)信息和米粒平均信息及每粒米的信息。

3.試驗(yàn)結(jié)果可以以數(shù)據(jù)文件或打印方式輸出。

大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀技術(shù)參數(shù)：

符合國(guó)標(biāo) GB/T1350 稻谷、GB/T17891 優(yōu)質(zhì)稻谷或 GB1354 大米測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)

掃描儀：光學(xué)分辨率4800×9600

一次掃描大米重量可達(dá) 30 克；

自動(dòng)檢測(cè) 30 克大米外觀品質(zhì)指標(biāo)時(shí)間 30s 左右；

單次檢測(cè)樣品量：1～1200粒，推薦樣品量約12g，可累加，最多連續(xù)檢測(cè)9次

長(zhǎng)寬度測(cè)量誤差：≤±0.05mm；

整精米率誤差：≤±1.0%；

堊白度：≤±1.0%。