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秒準在線咖啡濃度計,為食品廠輕松實現生產自動化!

來源:秒準科技(深圳)有限公司   2021年12月16日 14:52  

                       秒準在線咖啡濃度計,為食品廠輕松實現生產自動化!

“咖啡”一詞源自阿拉伯語意思是“植物飲料”。在世界各地,人們越來越愛喝咖啡,隨之而來的咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡、它逐漸與時尚、現代生活、工作和休閑娛樂聯系在一起。

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咖啡是世界上消費量較大的的飲料之一,近年來隨著咖啡質量的提升 ,咖啡制作的不斷創新,更賦予了咖啡新的含義。

TDS是用于測量水中溶解的總固體含量的測量工具;而濃度,萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標。只要咖啡濃度在1.15-1.35%,萃取率在18-22%,可用科學的數據說明咖啡制作的基本合格標準為了迅速而有效地交流濃度,我們用相對整杯咖啡的百分比來表示濃度。絕大部分espresso濃度在7%-12%之間,也就是說其中88%-93%是水。滴濾咖啡的濃度一般在1.2%-1.8%之間,就是說98.2%到98.8%是水。

秒準在線咖啡濃度計MAY-3001COFF內置溫度感應器和濃度感應器,通過光學原理自動轉換咖啡濃度值,內置上下限是設定,輸出4-20ma/開關量,為用戶實現自動補液,自動排液等多種自動化控制邏輯;MAY-3001COFF安裝簡便,采用1.5寸衛生級卡箍安裝,內置清洗系統,適用于檢測咖啡液中的總溶解濃度,輔助分析檢測當前咖啡萃取的程度,依據檢測結果,進行相應的萃取流程調整以達至佳的萃取率。

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ExtractRate(萃取率)和TDS(總可溶解物質)。萃取率簡單說,從咖啡粉(C克)中,萃取了多少的固體物質(X克),佔總咖啡粉重量的百分比(X/C*100)。而TDS則是指你所喝的這杯咖啡液體(Y克)中,固體溶解物質(同上面的X克)所佔的百分比(X/Y*100)。一杯根據美國精品咖啡協會與歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup咖啡比例,必須將咖啡的萃取率抓在20%,而TDS大約在1.1~1.3%間。

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