盒(桶)裝方便面所使用的包材在入廠時應注意哪些性能?
(1) 阻隔性
對環境中氧氣、水蒸氣的阻隔性——通過氧氣透過量、水蒸氣透過量這兩項試驗進行驗證,防止包材因透過量較大、阻隔性差,引起方便面出現發霉、脆度降低等現象。
(2) 物理機械性能
抗壓性能——通過耐壓性能試驗進行驗證,防止方便面盒(桶)在堆碼、擠壓時發生變
(3) 衛生性能
有機溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進行驗證,若溶劑殘留量過多,包裝盒有異味,并且殘留溶劑容易遷移到所包裝的方便面中,導致方便面出現異味,影響消費者的健康。
塑化劑含量——通過鄰苯二甲酸酯含量試驗進行驗證,防止其在遇熱、遇油脂等條件下,遷移到方便面中,影響食用者的身體健康。
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